Un alt succes mondial maghiar: acesta este rachiul preferat al străinilor

Participanții la Concursul IWSC Wine and Spirits Competition, fondat de chimistul vinicol Anton Massel în 1969 timp de o jumătate de secol, trebuie să fie supuși nu doar judecății senzoriale, ci și analize de laborator înainte de a fi judecați de un juriu format din peste 400 de experți globali.

acestei

Anul acesta, peste 3.000 de distilate au fost înscrise în competiție: pe lângă băuturile populare tradiționale precum whisky, rom, vodcă sau gin, există și distilate de vin fabricate în Peru și Chile, pisco, distilat de agave mexican, mezcal sau asiatic distilate.azul japonez și salcia chineză.

În categoria distilatelor de fructe, Fabrica ZSOLDOS Pálinka, fondată în urmă cu doar 4 ani, a adus acasă o medalie de aur cu pálinka de struguri Olivér Irsai. Un total de trei nominalizați maghiari au câștigat premii în competiția de distilerie: pe lângă ZSOLDOS, Distileria Agárdi Pálinka și Zwack Unicum.

Rachiul de struguri ZSOLDOS Olsér Olivér a fost evaluat de juriul IWSC ca „produs onest și bine făcut”. Același irsai a câștigat premiul de campion la competiția Quintessence Pálinka și distilerie din acest an, care este competiția definitorie nu numai în Ungaria, ci în întreaga Europă Centrală. A devenit cel mai bun din 197 de articole din categoria strugurilor parfumați. În timpul competiției, Fabrica ZSOLDOS Pálinka a câștigat și 8 medalii.

În plus față de băuturile spirtoase tradiționale, gama de produse ZSOLDOS include, de asemenea, specialități precum rachiul de vișine Carolina Reaper, CAPSICUM carolina reaper, care a fost înregistrat ca fiind cel mai picant ardei din lume și, de asemenea, a câștigat o medalie de aur la concursul Quintessence din 2019.

Bucătarii fabricii ZSOLDOS Pálinka, fondată la Tiszaföldvár în 2015, utilizează tehnologia modernă a coloanelor pentru a controla prepararea pálinka într-un cazan cu foc electric cu examinare senzorială precisă. Fondatorii cu mulți ani de experiență în fabricarea și vânzarea de pálinka își propun să producă pálinka de cea mai înaltă calitate posibilă pentru a face pálinka atractivă pentru toate vârstele, nu numai în bazinul carpatic, ci și dincolo. Capacitățile actuale permit producerea a aproximativ 12-13 mii de litri de coniac pe an, pe baza unui conținut de alcool de 40%. În plus față de producție, fabrica se concentrează și pe calitate în loc de cantitate în vânzări, astfel încât produsele lor pot fi găsite în primul rând în restaurantele care se ocupă de gastronomie de calitate.