Raclette, miracolul brânzei topite într-o adevărată captură de petrecere

Cea mai bună mâncare pentru familie sau prieteni în serile liniștite de iarnă este raclette, acest miracol de brânză coaptă în comun, care nu este doar cină, ci un eveniment, împreună, o experiență comună și distracție bună. Ca să nu mai vorbim de marele avantaj este că nu trebuie să pregătiți prea mult sau să vă agitați pentru a ne asigura că totul funcționează: descărcăm pur și simplu ingredientele și fiecare își coace propria friptură - adică brânză prăjită. Divin și amuzant!

În starea sa de spirit, o petrecere cu raclette este mai mult ca un grătar de grădină comun și nu ne-am putea dori ceva mai bun până la sfârșitul unei zile reci și gri. De la căldură, prietenie, unire, coacere împreună și din ingredientele așezate în mijlocul mesei, fiecare își pune împreună propriul preferat în funcție de gustul său: ca un puzzle colorat, totul este totul și fiecare combinație funcționează!

Raclette a fost inițial o mâncare săracă alpină, care este acum o comunitate la modă și reală, reală partis a devenit o captură. Pe vremuri, brânza era ținută peste jar, apoi stratul topit de brânză era răzuit, mâncat cu cartofi fierți și niște murături. Pentru a crea un fel de mâncare preferat acasă în paradisurile schiurilor din Alpi, ulterior a fost creat cuptorul cu raclete, un grătar de jos și de sus care poate fi feliat în brânză feliată în boluri mici de metal pe lateral și coaptă irezistibil cremoasă și parfumată în câteva minute. Pământesc bine, pe farfurie - și, după cum știm, brânza se potrivește cu toate.:) Un adevărat truc de puzzle pe care toată lumea îl pune împreună, în bună companie.

Așadar, o astfel de structură merită obținută pentru toți cei care iubesc unirea intimă și prietenoasă, iar ospitalitatea este, de asemenea, foarte simplă, deoarece sarcina noastră este:

Achiziționarea brânzei - în sezonul de iarnă avem deja o brânză raclette pronunțată, dar este bună și pentru orice brânză semidure, grasă, topită, putem folosi trapist, edamit, emmental, gouda, chiar și mai multe tipuri și chiar brânză afumată.
gatirea cartofilor sau a oricaror legume
obțineți niște murături mici, în mod clasic un castravete delicat și șalot însoțește racleta, dar orice murături sunt bune, chiar și puțin măsline sau capri pot contrapune gustul complet al brânzei

Dacă doriți să îmbogățiți puțin oferta, puteți servi, de asemenea, orice mezeluri, fructe proaspete tocate, compot, chutney, nuci, alune în boluri mici și, dacă este posibil, bine distribuite pentru a obține totul din tot ce este pe masă. Și să nu uităm o sticlă de vin alb plăcut - și pentru șoferi, un ceai fierbinte bun, astfel încât o mulțime de brânză topită să nu cauzeze nimănui dificultăți digestive.