Rețetă delicioasă de rață neagră prăjită

Ingrediente pentru rață sălbatică prăjită delicioasă:
1 rață sălbatică gata de gătit,
3dl vin alb,
4-5 căței de usturoi,
o lingură de miere,
două linguri de maghiran,
o linguriță de piper măcinat,
putin rozmarin si chimen macinat,
sare,
grăsime de gâscă,
un gutui
2-3 cuisoare de ochi.

Cum se face o rață sălbatică prăjită delicioasă:
Tăiați un mic spațiu în părțile principale ale raței, apoi așezați o jumătate de cățel de usturoi, apoi ungeți-l întreg cu grăsimea de gâscă (să lăsăm puțin în tava de copt) și amestecul de condimente (cuișoare încă nu! ), Apoi lăsați-l să stea câteva ore. Apoi așezați-l într-o foaie de copt unsă, puneți cuisoarele în ea, turnați vinul cu care am amestecat anterior mierea, apoi acoperiți-l bine și prăjiți-l la foc mediu până când carnea este aproape complet gata - în timp ce noi presară-l deseori cu suc propriu. Apoi scoateți capacul/folia și coaceți până se înroșește. În acest stadiu, este și mai important să-l udați, deoarece capătă o culoare frumoasă. Se adaugă legume și cartofi prăjiți în grăsime prăjită.

Cum se face o rață sălbatică prăjită delicioasă și ingredientele sale.