Un pahar cu latte

Dacă nu aveți tendința de a exagera cu variația garniturilor, sper că veți avea acum pofta de a experimenta ingrediente pe care nu le-ați făcut până acum, pe lângă orez și bulgur. Mai ales dacă trebuie să acordați atenție cantității de carbohidrați pe care o luați.

Desigur, merită să ne amintim ce legume sunt altfel sezoniere. Acest lucru se datorează faptului că puteți câștiga un număr de puncte suplimentare, mai ales dacă nu îl ridicați de pe raftul supermarketului. Evident, cel mai bine este să cultivați singur legumele, deoarece veți ști exact în ce fel de sol ați crescut, dacă ați primit vreun pesticid. Am cultivat roșii, ardei, ceapă și pătrunjel în mica grădină a casei de vacanță a familiei anul acesta, dar voi mări miza anul viitor.:)

Dacă aveți deja nevoie să cumpărați legume, este bineînțeles mai bine să le cumpărați pe piața locală. Ceea ce sunteți sigur că veți găsi acum în septembrie-octombrie și, de asemenea, beneficiați de stilul de viață cu acesta:

Foto: Unsplash (Reinaldo Kevin)

broccoli (conținut scăzut de ch)
sfeclă
Anghinare din Ierusalim
varza
ridiche neagră (conținut foarte scăzut de ch: 2g/100g)
ciorba cu legume: coafa, morcovi, patrunjel
tubercul de țelină
spanac (de asemenea, 2g/100g)
dovleac, stropeste
vânătă
varză de Bruxelles
cartofi dulci

Acestea sunt preferatele mele personale ale sezonului, desigur fructele (mure, gutui, afine) și diversele ciuperci nu pot fi lăsate deoparte în timpul unui tur al pieței.

Dacă doriți să reduceți cartofii tradiționali din dieta dvs., anghinare, țelină și cartofi dulci pot fi în schimb o super alternativă.

Dacă îți plac orezul, bulgurul, cuscusul, gersli-ul, le poți arunca și cu aproape orice ingredient de sezon, ba chiar le poți amesteca. Ieși puțin din obișnuit, experimentează!