Stilul de viață paleolitic sau relația dintre dietă și sănătatea fizică și mentală (forum de discuții)

Acest forum este deschis articolului următor: stilul de viață paleolitic sau relația dintre dietă și sănătatea fizică și mentală

Chiar și în cele din urmă se dovedește că sunt instinctiv paleo.:D

Rar mănânc produse de patiserie, mezeluri, dulciuri. Salatele sunt oricum doar șuncă de bună calitate. La piață, cumpăr de la unchi o șuncă țărănească bună, slănină și cârnați. Nu este nimic din plastic în el:)

Fac doar gulaș de fasole într-o oală:)

Să presupunem că mănânc multă carne, în special pui și carne de vită (fripturi de tartru bune și fripturi suculente), cam ca un adevărat „tip leu”.

Fiul meu nu a primit niciodată gumă de zahăr sau chipsuri, nu cumpăr nimic deloc până la 6 ani. Nu a mâncat înghețată până la 6 ani și, din fericire, nu mai cere zahăr sau acadele acum.

Micul castron cu căpșuni, zmeură și pepeni nu va fi acid, de asemenea, a venit în ordine de la ei.

Noi părinții, stricăm copiii cumpărându-le gume, ciocolată, chipsuri. Copilul nu are nici măcar o fotografie din ceea ce sunt până când nu le oferim. La noi, bebelușii nu au primit cu adevărat acestea în timp ce erau mici. Nu l-au cerut mai târziu și nici nu au cerut multe. Nici acum, deși un cont este plin de biscuiți, ciocolată de bună calitate, pesmet și multe altele. Poate fi luat din el în orice moment, nu este interzis. Cu toate acestea, de fapt, nu se golește în câteva momente. El mănâncă mai ales floricele.

Nu spun că suntem părinți eșantion pentru că și noi greșim. Uneori există o băutură răcoritoare, dar nu cola. Astăzi, fiica și fiul nostru au și ei peste 16 ani, aș putea să le cumpăr nasi, băuturi răcoritoare, dar din fericire nu.

Fiul meu a mâncat totul în copilărie și apoi a refuzat brusc să mănânce mazăre, fasole și alte legume în afară de sfeclă, ridichi, ceapă. Accept. Acum mănâncă din nou mazăre și fasole. Sunt momente când cere gulaș de fasole.:)

Poate fiul tău a mâncat doar banane pentru că celelalte fructe de ex. l-a făcut acid, ceea ce a fost un sentiment neplăcut. Bananele sunt neutre în acest sens.

Ei bine, o felie de tort ar fi o mare afacere pentru mine!:) Poate că nu aș mai scăpa de ea, dar a fost un moment în care a trebuit să mă confrunt cu erorile alimentare prin resuscitare!:) Nu vreau deloc cola, deci cum să o dau unui copil mic?! Este gata! Nu m-aș putea opri fără un cuvânt.

Leguminoase! L-am privit din partea nisipoasă. Problema principală, pentru mine, poate fi simțită și că lectina circulă în sânge, deci și în creier.

"Plantele protejează împotriva erbivorelor producând substanțe toxice precum lectinele (3). Există dovezi din ce în ce mai mari că rădăcina și germenii cerealelor conțin niveluri ridicate de aglutinină din germeni de grâu (WGA), una dintre lectinele cele mai studiate. De fapt, WGA este din coji de cereale, în special în cantități mari în timpul germinării și creșterii (4) și în cele mai mari concentrații în plante tinere, semințe și germeni.

Lectinele sunt rezistente la enzimele digestive și se găsesc sub formă nemodificată în fluxul sanguin, după cum arată Wang și colab. (1998) (5). În plus, lectinele sunt depuse în organele interne (6).

Așa cum arată Pusztai și colab. (7), lectinele sunt rezistente la căldură și prepararea normală nu poate elimina complet aceste componente toxice decât dacă se folosește un ceainic sub presiune (8-11). Cea mai sigură modalitate de a preveni efectele nocive ale lectinelor asupra sănătății este limitarea consumului acestora.

În plus, în germeni se găsesc și saponine, o altă substanță toxică care inhibă absorbția nutrienților. S-a demonstrat că saponinele afectează permeabilitatea intestinală și, mai larg, funcția imună (12). Saponinele pot spori bolile autoimune la indivizii susceptibili genetic (13). Înmuierea, încolțirea și gătirea leguminoaselor nu reduce conținutul lor de saponină (14, 15). "