REPREZENTAREA COOKIE-urilor Raspberry cheesecake Raspberry cheesecake

9-10. Etapa

Gatiti zmeura cu zaharul si treceti printr-o strecuratoare.
Adăugați untul topit la biscuiții măcinați cu fulgi de ovăz și amestecați.
Apoi neteziti intr-o forma de tort tapetata cu hartie pergament.
Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 10 minute.
Se amestecă crema de brânză și zahărul cu un tel. (Este foarte important să o faceți din crema de brânză Philadelphia, deoarece această rețetă funcționează numai cu acest brand.)
Apoi adăugați ouăle pe rând.
Folosind o lingură de lemn sau o lopată de silicon, scoateți crema din lateralul bolului și amestecați-o din nou cu un tel, dacă este necesar.
Se toarnă crema pe baza de biscuiți pre-coapte și se bate pe masă de câteva ori pentru a face ca bulele mari să ajungă la vârf.
După pre-coacere, înfășurați forma de tort în 3-4 straturi de folie de aluminiu, apoi legați-o cu un șnur, astfel încât apa să nu poată circula mai târziu.
Puneți peste el sosul de zmeură.
Amestecați sosul cu smântâna cu un băț mai gros pentru a obține un efect marmorat.
Așezați într-o foaie de copt mai mare și turnați aproximativ 0,5 litri de apă fiartă pe fund.
Apoi coaceți într-un cuptor preîncălzit la 165 ° C timp de 30 de minute, apoi așezați folie de aluminiu deasupra pentru a preveni arderea și coaceți încă 35 de minute.
Apoi dați la frigider timp de minim 6 ore.

Dificultate: medie
Timp de pregătire: 2 ore

Timp de coacere: 10 minute și 65 minute
Temperatura de coacere: 180 ° C apoi 165 ° C

Pofta buna:)

Video YouTube: coacere completă și decorare: https://www.youtube.com/watch?v=fbpWQzLvviQ

Decorare:
https://www.youtube.com/watch?v=EuIoUqb6shw

https://www.youtube.com/watch?v=7ffHcMKIdOE

O idee mai decorativă:
http://www.sutikbirodalma.hu/2014/11/sajttorta.html

http://www.sutikbirodalma.hu/2013/01/sajttorta-diszitesi-variaciok.html

95 comentarii:

Una peste alta, acest inconștient arată bine .
Aș putea spune că ar trebui să predați !
Ești foarte inteligent Sandy ☼ ☼ ☼ ☼ ☼

Oh, mulțumesc foarte mult, ești foarte drăguță!:)) Oh, este exagerat, dar mulțumesc foarte mult. )
Ma bucur ca iti place!:)

Am făcut-o chiar acum, dar a mers pentru câini:( pur și simplu nu am vrut să prăjesc, fundul a fost ars, dar a fost încă patat. Ce ar putea fi greșit?

Domnule Dumnezeu: Cum ați făcut-o?: S

Așa cum este aici! M-am uitat la rețeta de aici, dar poate că brânza a fost pentru că am obținut doar brânză mascarpone, poate că asta a fost problema?

Nu prea știu, pentru că o fac întotdeauna din crema de brânză menționată mai sus și am copt această prăjitură de două ori exact urmând rețeta și a funcționat întotdeauna perfect. Îl pui în apă clocotită?

Da, am fiert în fața lui. dar cam cu câtă apă te obișnuiești? compensezi apa?

Nu, nu compensez apa. Nu prea mult, de obicei turn aproximativ 1 cm de apă.

Voi încerca din nou atunci, mulțumesc între timp.

Foarte fericit, sper să reușești!:)

Mai am o intrebare! când există un ou în el și lucrează în jurul lui, numai lingurile de lemn trebuie amestecate după aceea? Și așa cu celelalte două.

Îmi pare rău pentru numeroasele întrebări, dar una a rămas în urmă, dacă timpul de coacere a trecut, la ce stare mă pot aștepta, se va oscila puțin dacă îl scutur?

Buna ziua:)
Este în regulă, nu ezitați să întrebați!
Da, cu o lingură de lemn „lopești” în mod liber totul pentru a-l face omogen.
Este puțin clătinat, dar nu va fi a doua zi. De îndată ce am terminat, îl scot mereu din apă, apoi din folia de aluminiu și îl pun pe un prosop de bucătărie pentru a-l răci, apoi îl pun în cămara rece, frigider:)

Bună:) Pot coace din cutii de tort din silicon? Am pus apă fierbinte într-o tavă de copt dedesubt în același mod?

Buna ziua:)
Nu aș coace sub formă de silicon, deoarece nu veți putea să-l scoateți din el.
În plus, nu veți putea bate la blatul din bucătărie pentru a ridica bulele pe care le puteți străpunge cu o scobitoare.
Dar dacă ați făcut asta, da, puneți încă apă fierbinte în tava de copt.
Va doresc o coacere buna, sper sa va placa:)

Este doar incredibil de delicios;)
sunt foarte bun cu adevarat:)
noroc pentru restul:) Întotdeauna caut idei și fac prăjituri de aici:)

Sunt foarte, foarte bucuroasă că a gustat atât de mult:)
Multumesc frumos, esti dulce:)
Acest lucru merge foarte bine:) Sper că celelalte prăjituri vor gusta cel puțin la fel de mult:)

Văd doar că am scris din întâmplare că „Sunt foarte deștept (i)” am vrut să spun pentru tine:)) deci nu ești inteligent eu:)) îmi pare rău pentru ortografia de după xd: D

De asemenea, ești bun, pentru că ai creat foarte delicios!:)
Vă mulțumesc mult:) Oh, nici o problemă: D

Buna! Tortul arată foarte bine, îl voi încerca și eu. La ce ar trebui să setez cuptorul? Amestecat cu aer, de jos sau de sus? Multumesc pentru raspunsul tau!

Buna ziua!:)
Ma bucur ca iti place!:)
Voi pune câteva idei de decor în această seară, dacă vă gândiți, uitați-vă la ele!:)
Îl pun mereu pe fundul și vârful cuptorului.
Coacere buna si pofta buna pentru asta!:)

Bună, sunt Petra. Ești cu adevărat un profesionist și atât de tânăr! Sper că voi putea uimi și eu familia! O întrebare pe care aș avea-o este: Poate fi transformată într-o matriță din silicon? Dacă ești înalt, nu ai nevoie de folie de aluminiu? multumesc pentru raspuns!

Buna Petra!:)
Oh, dar ești drăguț, mulțumesc foarte mult. )
Sunt sigur că vei putea uimi familia ta!
Nu cred că îl faceți din silicon pentru că nu îl veți putea scoate din el. Recomand cu siguranță forma de tort pentru capsă cu folie de aluminiu.
Buna coacere!:)

Buna! Eu sunt Petra. Am făcut-o săptămâna trecută, exact așa cum ați scris, chiar am primit un cronometru pentru coacere la momentul potrivit, am reușit să-mi amețesc familia. În scurt timp am rămas fără tot, am comandat deja următoarea porție Vă mulțumesc foarte mult pentru minunata rețetă și răspunsurile la întrebările mele. Surprindeți-ne cu multe alte rețete delicioase! multumesc pentru tot!

Buna Petra!:))
Ești foarte abil. )
Ma bucur ca a avut un gust bun si pentru tine si familia ta:)
Foarte binevenit în alte momente!:)
Oh, dar ești drăguț, voi încerca!:))
Mai multă coacere bună!:)

Salut Petra, ai ajuns să coaceți din silicon? Am cumpărat o matriță de silicon în formă de ❤️ la IKEA, planul meu este să-l turn când se răcește.

Tortul arată foarte bine, aș vrea să-l fac și eu, dar acest punctaj nu este chiar clar la început. Dar vreau ca al meu să arate așa în cele din urmă. Ați descrie mai detaliat cum ați făcut acest punctaj?
Mulțumesc mult!
Sarah

Va multumesc mult, ma bucur ca va place:)
Desigur, voi fi bucuros să vă explic: după ce ați făcut sosul, sugeți-l într-o seringă și apoi punctați partea de sus a cookie-ului. Și folosiți o scobitoare pentru a le despărți în direcții diferite.
Sper sa pot ajuta!:)
Vă doresc o coacere bună!

unde pot găsi un model ca cel cu care a fost făcut tortul?

Ce vrei să spui „cu ce”?
Puteți face acest lucru și cu o seringă și cu o scobitoare!:)
Poate găsiți idei pe care le-am făcut aici: http://sutni-jo.blogspot.hu/2013/01/sajttorta-diszitesi-variaciok.html

Cheesecake-ul se face chiar acum. Sper să reușești:) Am citit mai multe rețete, dar mi-a plăcut cel mai mult al tău. Multumesc pentru!

Dragă Nori!
Ma bucur ca mi-ai ales reteta! Sper că v-a plăcut cheesecake-ul!:)

Asta e corect! E foarte acolo!:)

Multumesc:) ma bucur ca iti place:)

Dragă Sandy!
Tocmai am găsit acest tort de brânză divin foarte decorativ și sigur. Pentru ziua de naștere a băiețelului meu de 3 ani, aș dori să surprind familia (vom avea aproximativ 20 de ani) cu o prăjitură de casă. O voi încerca sau vă voi recomanda altceva?
Ui: Primul decor care îmi place foarte mult este că punctele de zmeură trebuie să fie despărțite?

Dragă Vica!
În primul rând, Dumnezeu să-l binecuvânteze pe băiețelul tău:):) 20 de felii ar putea fi greu de scos din ea, deși se poate rezolva tăind felii de aproximativ 4 inci.
Asigurați-vă că utilizați crema de brânză Philadelphia (http://www.marmalade.hu/images/product/ppic_philadelphia_kermsajt.jpg) și gustări de ovăz dulce Győr, deoarece astfel puteți obține gustul perfect!
Am scos punctele de zmeură cu o scobitoare! Ma bucur ca iti place!
Aștept cu nerăbdare feedback-ul dvs. despre modul în care a gustat!:)
nisipos

Dragă Sandy!
Nu prea comentez articole, bloguri, rețete etc. găsite pe net. Dacă îți place o rețetă, o să încerc. Dacă reușesc, m-am dus la rețetă (deși s-ar putea să nu o mai fac niciodată), dacă nu reușesc, nu are un gust bun, uit. Dar nu pot rămâne fără cuvinte cu cheesecake-ul tău. Sunt încă „numai” la al treilea, dar sunt destul de sigur că voi face acest cookie chiar și pentru nepoata mea, cu condiția să fie disponibil atunci de ex. Cremă de brânză Philadelphia.:)

Ideea este, felicitări pentru dexteritate, super blogul tău, și îți mulțumesc pentru această rețetă divină de brânză. Cred că voi vâna chiar și altceva de partea ta. Ai devenit un favorit.:) Vă doresc mult succes în viață.

Cuvintele tale cad foarte bine, multumesc mult:)
Mă bucur că are un gust atât de bun și pentru tine și familia ta:) Sper, de asemenea, cu adevărat că crema de brânză nu va fi retrasă de pe piață .: P

Vă mulțumesc mult din nou!:) Sper că celelalte rețete vă vor câștiga atât de mult!:)

Buna ziua!
Mă uit la rețeta ta de mult timp și o voi face în curând, dar nu am putut găsi crema de brânză Philadelphia. și eram într-un mall mare.: /
În cele din urmă am cumpărat un mascarpone, crezi că va fi totuși fezabil?:)
Vă mulțumim anticipat pentru răspuns, salut:
V.

Draga V.!
Vai, adevărul este că nu recomand mascarpone ! Prefer tiramisu pentru că va avea un gust diferit. Cheesecake este pentru crema de branza Philadelphia.
Ai încercat-o la Tesco?
Bună:
nisipos

Bună Szandi!
Ți-am copt cheesecake-ul pentru a doua oară astăzi. Aș spune că am făcut ceva de durată, dar bietele mele prăjituri niciodată nu au „trăit” nici prima noapte:-)
Am încercat-o pe colegii mei (ca orice altceva) și apoi, de când a devenit divin, am făcut-o în sfârșit pentru familia mea astăzi.
Multumesc pentru ajutor si reteta perfecta! Continua cu munca buna!
Salutari:
Noci

Salut Nóci!:)
Mă bucur atât de mult că îți place atât de mult:))
Va multumesc mult, va doresc inca o coacere buna:)
nisipos

și Szandi, am o altă întrebare pentru tine: decorul de deasupra nu a funcționat niciodată (deși știu motivul: nu am vrut să pun deloc zahăr în sos, așa că am trecut zmeura peste, a devenit frumos groasă dar nu este ca și cum aș fi făcut-o cu zahăr)., așa că data viitoare am lăsat deoparte fobia zahărului: D)
Am o seringă, o am, dar întrebarea mea este: cât poți scrie cu acest sos + combinație de seringă? Ai încercat? Am văzut videoclipul dvs. decorativ și cred că web-ul va merge bine, dar ar fi atât de bine dacă aș putea scrie numele meu de ziua de naștere pe el. M-am gândit doar să te întreb pentru că, dacă încep, nu mai pot rezolva problema, dar dacă spui că este uitat, voi face pânza de păianjen:)

multumesc inca o data si scuze pentru nuvela:) Csilla

Ma bucur ca ai scris atat de mult:)
Mă bucur atât de mult că îți place atât de mult:)
De fapt, îmi place foarte mult și crema de brânză Philadelphia, așa că acordăm întotdeauna atenție promoțiilor, pentru că este mult mai bine și apoi chiar investim în mai multe porții:)

Există atât de mult zahăr în smântână, încât cantitatea necesară pentru sos este aproape nimic.: D
Nu am încercat încă să scriu cu el, dar la urma urmei, dacă web-ul reușește, scrierea ar putea merge bine. In orice caz! Nu știu cât de moale va fi mascarpone-ul, deoarece, de exemplu, crema ușoară de brânză Philadelphia este atât de puțin moale încât sosul în sine se scufundă în el și aproape nimic nu este vizibil din el. Și din moment ce nu știu cum este al tău, nu îndrăznesc să ți-l recomand 100%. Modelul dvs. de pânză de păianjen tinde să se scufunde?