Restaurant automat la preturi medii

La Budapesta, printre altele, o companie numită Food Universum, care este cea mai recentă companie a lui József Palásti, care a fondat Fornetti și ulterior a dezamorsat compania de patiserie, a instalat un distribuitor automat pe coridorul magazinului Tesco din Fogaras. Compania a instalat distribuitoare automate similare în mai multe magazine alimentare din Budapesta și din mediul rural.

restaurant

József Palásti, cunoscut și sub numele de regele prăjiturilor, a înființat o fabrică de alimente gata consumate și un lanț de vânzări aferent și a cumpărat fabrica de brânzeturi a fostei Companii de produse lactate din Budapesta pentru producție. Fabrica de alimente, care poate produce 40 de tone pe lună, nu produce mesele obișnuite gata preparate. Datorită tehnologiei necunoscute până acum în Ungaria, felurile de mâncare de calitate superioară care pot fi depozitate la frigider timp de 30-45 de zile și pregătite sunt sănătoase.

Cat costa?

Aceste feluri de mâncare sunt disponibile în automatul Tesco, menționat deja, care oferă o varietate de feluri de mâncare. Ciorba de fasole afumată și ceapa de dovleac costă 350 de forinți. Supa de mazăre verde cu bile de porc este HUF 799, filetul afumat sau carbonara este HUF 849-849.

Puiul thailandez cu sos de curry verde și pieptul de pui de orez cu sos de sparanghel verde este puțin mai scump, pentru care trebuie să dai 1040 de forinți.

El se ocupă de o situație

Într-un interviu acordat lui Index la începutul lunii octombrie, Palásti a spus, printre altele, „În Ungaria, procesul a început pentru ungurii, care sunt atenți la conservele alimentare, să creadă că mâncarea gata consumată pasteurizată poate fi delicioasă. Suntem cu aproximativ douăzeci de ani în urmă ". Potrivit acestuia, automatul „oferă un serviciu suplimentar, gestionează o situație”. Situația este că acolo unde ai nevoie, poți lua masa cu mâncare fierbinte în 10 minute. Deși pot regla și aportul zilnic de energie, aprovizionarea este actualizată săptămânal, la două săptămâni.

În ceea ce privește prețul alimentelor oferite de companie, acesta a spus în interviul index că „prețul are și riscuri, deoarece în conștiința publică prețul peste o mie de forinți poate fi problematic, așa că am făcut familia de produse OK”. Acesta din urmă include ciorbele menționate mai sus - 349 de forinți - sau doar supa de mazăre verde.

De la Fornetti la Universul Alimentar

În calitate de brutar, József Palásti și-a înființat afacerea de familie, Fornetti Kft. În martie 1997, într-o casă din Kecskemét, a produs produse de patiserie congelate cu o soluție la scară mică. Inițial, se făceau brânzeturi și chipsuri, care puteau fi cumpărate nu pe bucată, ci pe greutate. Mai târziu a început să se extindă: a creat o rețea de franciză de brutării vizuale, iar din 1999 a apărut și în străinătate, inclusiv în Slovacia și Croația.

Fornetti a fost achiziționată în vara anului 2015 de către elvețianul-irlandez Aryzta AG, al treilea grup mondial de companii de panificație congelată. Apoi, în noiembrie 2017, s-a dovedit că Fornetti Holding Kft. Va fi fuzionată cu compania-mamă, Aryzta Hungary Group Holdings Kft., Astfel societatea de administrare a activelor Fornetti va fi dizolvată cu un succesor legal. Cu toate acestea, József Palásti este în continuare „ambasadorul de marcă” al Fornetti.

Compania de vending food, Food Universum, este încă la început. Acest lucru este indicat de faptul că, conform datelor ceginfo.hu, în 2018 veniturile din vânzări au fost de doar 3,2 milioane HUF, iar profitul operațional s-a ridicat la minus 350 milioane HUF datorită investițiilor, pasivelor și altor cheltuieli.

Palásti a declarat pentru Index despre cheltuielile legate de începerea unei afaceri: „Am pus aproximativ cinci miliarde de forinți în fabrică, este depreciat, dar prețul tehnologiei este. Cumpărăm materia primă pentru aceeași sumă ca și altele sau mai scumpă . este un fel de mâncare gătit din carne proaspătă și gata. Costurile personalului sunt gestionabile, ambalarea este, de asemenea, costisitoare, pentru noul tip de ambalaj pentru produsele Sfeclă! plătim taxa de licență pe produs. "