Rețeta bucătarului Academy Club: Cremă caldă de ciocolată cu cuburi de brioșe de lămâie și sirop de lavandă
Rețetă: Cremă caldă de ciocolată cu cuburi de brioșe de lămâie și sirop de lavandă
O rețetă nouă, îmbucurătoare, de la Bucătarul Clubului Academiei.
OFERTA NOSTRĂ DE REȚETE DE SEZON
Cremă caldă de ciocolată cu cuburi de brioșe de lămâie și sirop de lavandă
Ingrediente pentru crema de ciocolata:
170g ciocolată 70%
2cl sirop de lavandă
Tocam ciocolata, aducem laptele la fiert cu smantana, apoi scoatem de pe foc, adaugam bucatile de ciocolata, cacao si sirop de lavanda.
Se amestecă bine, se filtrează și se lasă deoparte.
Ingrediente pentru cubul de brioșă de lămâie:
2 galbenusuri de ou
Coajă rasă de 1 lămâie
Drojdia se presară cu lapte și zahăr.
Într-un blender, făina, untul, gălbenușul de ou, drojdia pufată și sarea se amestecă și se frământă. Apoi fermentați cel puțin o oră la temperatura camerei.
Coaceți într-o formă de copt untă la 185 de grade timp de 20 de minute.
Tăiați brioșa răcită în cuburi.
Încălzește untul, care este prăjit la o maro aurie cu o coajă de lămâie.
- 15 minute delicatețe de lămâie fără coacere - Rețetă Femina
- Rețetă de supă de pește Baja și conținut de calorii
- Cea mai simplă rețetă de bulgur cu legume - Salad Factory
- Cele 15 cele mai ușoare rețete de fursecuri și creme de prăjituri dintr-o zonă rurală diversă
- Rețetă Baklava - Mâncăruri naționale, rețete