Rețetă budincă de ciocolată cu dovleac

Delicios - sănătos - arată bine

Budinca de dovleac prezentată în imagini poate fi folosită și ca cremă de tort *, pentru a cărei pregătire dăm sfaturi în descriere.

În piețele din această toamnă puteți cumpăra dovleci cu cele mai delicioase arome și coacere. Budinca foarte delicioasă arătată în imagine a fost făcută din dovleac de șuncă, a cărui carne era portocalie, cu miere. Desigur, budinca poate fi făcută din dovleac mai puțin dulce sau mai puțin galben, diferența este că budinca și crema de tort făcute din ea trebuie să fie îndulcite, a noastră nu avea nevoie acum de ea.
Această budincă este foarte delicioasă și sănătoasă, poate fi inclusă în orice dietă, dar chiar și fără dietă poate face parte dintr-o petrecere, prânz festiv sau gustare. Deși știm că mulți oameni se gândesc cu neîncredere la o budincă de dovleac, crema finită este delicioasă, ciocolată, condimentată, cremoasă, merită cei mai înalți markeri dincolo de orice neîncredere.
Gustul cremei a fost sporit de faptul că amestecăm ușor o mică parte din boabe de cacao în timpul ultimei amestecări. Micile firimituri de fasole s-au crăpat ușor sub dinți atunci când sunt consumate, oferind desertului nostru cea mai delicioasă aromă specială de ciocolată. Aproape că am așteptat ca fiecare lingură să aibă câte un bob de fasole de roșit pe fiecare ochi.
De asemenea, a decorat frumos budinca generală cu aspect frumos.

Poate fi folosit și în aluatul și garnitura altor dulciuri, este nevoie de puțin pentru a face din gust și consistență o experiență culinară specială.

Ingrediente pentru 2 porții mari de budincă de dovleac

Pregătirea budincii de dovleac

1. Pregătiri:
Se prăjește dovleacul, se scoate coaja. Se amestecă până se omogenizează.
Strângeți sucul de portocale, radeți coaja.
Zdrobeste ciocolata.
2. Amestecați amidonul ales în laptele vegetal și gătiți budinca cu el, amestecând continuu.
3. Se amestecă piureul de dovleac în budincă.
4. Adăugați îndulcitorul selectat și condimentele în budinca de piure de dovleac. Se amestecă.
5. Înjumătățiți budinca de dovleac. Lăsați jumătate să se îngălbenească, transferați într-un alt castron, amestecați cealaltă jumătate în timp ce ciocolata este încă caldă.
6. Bate spuma.
7. Decongelați spuma cu gândurile. Se amestecă 1/3 din budinca de dovleac, 1/3 din ciocolată, se lasă 1/3 alb.
8. Într-un castron, acoperiți budinca galbenă și de ciocolată una peste alta, așezați o parte din spumă deasupra.
9. Se amestecă ușor cu două amestecări. Aici, în acest stadiu, amestecăm și fracția de boabe de cacao în ea. În niciun caz nu trebuie să ne străduim să fim omogeni. Chiar la timp, elementele individuale ar trebui să fie clar recunoscute. Acesta este modul în care budinca noastră din vasul de servit va fi frumos marmorată.
10. Se servește, se ornează. Va fi foarte delicios.

*Cometariu
Budinca de dovleac descrisă în rețetă poate fi folosită și ca cremă de tort. Dacă doriți să faceți o cremă de tort, fierbeți amidonul în laptele vegetal și amestecați 1 lingură mare de grăsime de nucă de cocos. Grăsimea de cocos și ciocolata vor fi suficiente pentru a solidifica crema în felii, desigur după răcire.