Arome, gratuit

Gluten, porumb, lapte, ou, drojdie și rețete rafinate fără zahăr adăugate, informații utile

Cu ajutorul rețetei, puteți învăța elementele de bază ale gătitului terci și puteți modifica aromele după cum doriți. (Dacă nu ai timp să gătești, derulează până la capătul rețetei:)! Se potrivește bine cu ovăz de ex. cu scorțișoară, un terci cu măr-scorțișoară pe care nu îl puteți ignora.

Cantitatea bazată pe rețetă nu este o porție mare, dar din moment ce ovăzul este destul de saturat, este o idee bună să încercați mai întâi o porție mai mică, astfel încât să nu vă înnegriți în stomac.

Înainte de a începe să gătim, câteva informații utile:

  • Accelerează decaparea atunci când o gătiți pe o flacără mai mare sau când amestecați mâncarea. Cu toate acestea, terciul va deveni și mai lipicios atunci când începe să se răcească.
  • Terciul se îngroașă încă în bărbie. Atinge consistența finală până când se răcește complet. Prin urmare, nu-l gătiți gata, ci opriți-l când mai este ceva lichid pe el.
  • O puteți face cu lapte vegetal sau apă. Poate fi puțin mai lipicios cu laptele vegetal, dar dacă facem terci dulci, cred că îl face mai gustos.
terci

Ingrediente (pentru 1 porție mică de terci):

260 ml lapte scăzut de cocos (de exemplu, Alpro).

35 g de fulgi de ovăz fără gluten moale (cunoscut și sub numele de boabe mici)

un pic de sare

îndulcitori și condimente (cum ar fi scorțișoară sau vanilie) după gust, I 1,5 lingurițe. De obicei folosesc zahăr natural din trestie (acest zahăr din trestie are un gust ușor de miere).

Se acoperă cu fructe proaspete sau uscate, semințe, chipsuri de nucă de cocos prăjite, fulgi de ovăz prăjite cu cereale mari, gem.

Pregătire:

  1. Adăugați sare, îndulcitor și scorțișoară/vanilie în laptele de cocos (apă) și aduceți la fierbere peste cel mai mic trandafir de gaz.
  2. Când fierbe, se presară cu fulgi de ovăz, se amestecă și se acoperă.
  3. Așteptați până începe să fiarbă din nou (durează câteva secunde), apoi puneți flacăra la un pic și gătiți până când mai rămâne doar puțin lichid în tigaie (aceasta durează aproximativ 12 minute).
  4. Uită-te la el des. La începutul gătitului, nu amestecați prea mult, doar împingeți-l deoparte cu lingura de lemn, astfel încât să nu rămână acolo. Se amestecă de câteva ori în a doua jumătate a gătitului.
  5. Când fulgii de ovăz au aspirat cea mai mare parte a laptelui de cocos, dar mai are puțin pe el, scoateți-l de pe foc și lăsați-l să acopere timp de 10 minute.
  6. După ce s-au scurs cele 10 minute, probabil că veți avea în continuare lapte de cocos în tigaie. Se amestecă bine terciul, se pune într-un castron și se lasă să se răcească. Până când se răcește pentru consum (aceasta durează și aproximativ 10 minute) va fi în stare bună.

Dacă a devenit puțin mai gros decât ai nevoie, îl poți dilua cu puțin lapte de cocos.

Pentru cei care nu au timp să gătească, recomand așa-numita rețetă „terci de mahmureală” făcută fără gătit.!