Fursecuri dietetice

Ingrediente (Pentru 12 cookie-uri):

60 g făină de cocos
30 g de făină de ovăz
30 g pulbere de proteine vanilie (amestec gros sau cazeină)
10 g strat de semințe de pătlagină
50 g cremă de brânză degresată
1 ou mare
aproximativ 1 dl de apă

Pentru umplere:

200 g cremă de brânză degresată
100 g pastă de castane naturală sau îndulcită
îndulcitor la gust (aprox. 30 g eritritol)
10 g pudră naturală de cacao
aroma de rom
amestec de condimente de scorțișoară sau turtă dulce
1 lună făină de konjac (opțional)

Garnitură: nucă de cocos mărunțită, migdale feliate, pudră de cacao, scorțișoară ...

Fursecuri dietetice cu castane

Pregătire:

Se amestecă făina, praful de proteine, coaja de patlagină în coșuri, apoi se adaugă brânza de vaci, ouăle și puțină apă. Strângeți aluatul dacă doriți să se destrame, aveți nevoie de un pic mai mult lichid, dacă este prea lipicios, îl puteți ajuta cu o coajă de semințe de pătlagină. Trebuie să obțineți o găluște mare, flexibilă. Lasă-l să stea o vreme, apoi împarte-l în 12 părți. Am făcut-o înjumătățind găluștele mari, apoi cele două mai mici din nou în două părți, am format o tijă din acestea și 3-3 aprox. Le tai bucăți egale. Din acestea am modelat 12 găluște mici și le-am apăsat în formele de stea. Consistența aluatului nostru este bună dacă ar putea fi scoasă din silicon relativ ușor, chiar și crud.

Coșurile sunt așezate într-un cuptor la 180-200 ° C timp de aprox. Se coace 10-15 minute. Dacă marginile lor încep să se înroșească, sunt deja bune.

Pentru cremă, amestecați toate ingredientele împreună cu un blender sau blender. Dacă este prea gros, îi puteți îmbunătăți textura cu puțină apă, dacă este diluat cu făină de konjac.

Umpleți coșurile finite cu crema de caș de castane, apoi decorați blaturile lor de ex. cu nucă de cocos mărunțită sau migdale feliate.

Dacă nu aveți o formă de stea, puteți face prăjituri strălucitoare în forme simple de coș sau briose.

Conținutul de nutrienți al unui cookie: 67 kcal/6 g proteine, 7 g carbohidrați, 1 g grăsimi