Sunteți conștienți de conținutul de carbohidrați din legume Peak girl

Care este conținutul de carbohidrați din legume? Dacă doriți să vă urmați dieta, trebuie să fiți conștienți de acest lucru!

Pietrele de temelie ale dietelor sunt legumele, care pot fi consumate aproape la infinit în alimentația conștientă. Sau nu? Ce trebuie să știți despre legume?

Legumele au la fel de multe capcane ca fructele? Liniștește-te, poți face mai puține greșeli în consumul de legume decât poți face în fructe!

Acestea sunt în mare parte sărace în carbohidrați, bogate în vitamine, săruri minerale, fibre dietetice, au un puternic efect alcalinizant și pot fi preparate într-o varietate de moduri.

Ce trebuie să știți despre rata lor de absorbție?

Este ușor de observat că legumele și leguminoasele supraterane au, de asemenea, un indice glicemic scăzut, ceea ce înseamnă că ridică încet nivelul zahărului din sânge, sunt absorbite încet, în timp ce legumele subterane (de exemplu, cartofii), produsele de panificație din făină de cereale măcinate fin și orezul alb indice glicemic ridicat.

Absorbția lor este lentă în principal din cauza conținutului de fibre, dar asigurați-vă că „accelerați” atunci când este purificat.! Pe baza acestora, chiar și sucul de legume se absoarbe rapid!

Cu alte cuvinte, atunci când gătiți, preferați să-l aburiți la unul mai crocant, iar în cazul supelor și legumelor, îngroșați-l cu propriul suc mai pur în loc de sacadatul bogat în calorii! Sau le puteți coace la cuptor!

sunteți

Digestia leguminoaselor poate fi dificilă!

Conținutul ridicat de fibre din leguminoase este dificil de digerat pentru majoritatea oamenilor, provoacă balonări, iar diverse tehnici de bucătărie, cum ar fi aburirea în apă de bicarbonat de sodiu, pot ajuta la aceste dificultăți. Conținutul ridicat de fibre poate duce, de asemenea, la formarea de gaze puternice, caz în care merită să încercați ce combinație de legume este mai bună pentru digestie. Aceasta, desigur, nu este o regulă modificată individual, sculptată în piatră.

Conținutul de carbohidrați din legume - În 100 de grame