Rețetă de brioșe vegane cu mere

ABONATI-VA

Această rețetă vegană de briose de mere poate fi făcută cu curaj de către cei care sunt sensibili la gluten, lapte și ouă. De asemenea, are o mare valoare nutritivă, făcându-l să se potrivească perfect în dieta ta. Fiind vegan, poate fi consumat atât de vegani, cât și de vegetarieni. Nu este o super rețetă? Vă vom arăta!

Aceste brioșe de mere vegane sunt garantate pentru a fi un succes pentru întreaga familie. Aroma perfectă de scorțișoară și măr care nu se usucă este foarte moale și divin delicioasă. Puteți avea această bomboană foarte simplă la micul dejun sau desert.

2 cesti (250g) faina pentru a se potrivi dietei tale
1 cană (200g) zahăr brun/îndulcitor
1 linguriță bicarbonat de sodiu
1/2 linguriță sare
1 lingură scorțișoară măcinată
1/4 linguriță nucșoară
2/3 cană (180 ml) unt de ceai vegan (care: 1 lingură suc de lămâie, 2/3 cană lapte de soia)
1/4 cană (60ml) ulei de cocos
1 linguriță extract de vanilie
1 lingura otet de mere
2 linguri sos de mere
1 cană (125 g) mere tocate (decojite)

Pregătirea

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Suflați tava pentru brioșe (EzCoat) cu spray cu ulei și lăsați-o deoparte.

Se toarnă făina într-un bol pentru amestecare și se adaugă zahărul brun, bicarbonatul de sodiu, sarea, scorțișoara și nucșoara și se amestecă.
Faceți untul de ceai vegan: adăugați 1 lingură de suc de lămâie la 2/3 cană de lapte de soia și amestecați. Adăugați untul de ceai vegan, uleiul, extractul de vanilie, oțetul, sosul de mere la ingredientele uscate și amestecați-le. Apoi adăugați merele tocate și amestecați împreună. După ce ați terminat, adăugați aluatul la matrițele pentru brioșe. Coaceți brioșele timp de 30 de minute până când mijlocul brioșei este copt. Acest lucru este verificat cu o scobitoare. Scoateți-le din cuptor și lăsați-le să se răcească pe un raft.

Conținutul de nutrienți al unei brioșe: Calorii: 155; Grăsime: 4,9 g; Grăsimi saturate: 0,4 g; Glucid: 26,8 g; Fibră: 0,7 g; Proteine: 1,5 g

Întrebări și răspunsuri despre ingrediente

Ce mere să folosești? La fel ca în tortul meu cu mere, merele Granny Smith vor funcționa foarte bine aici. Merele Granny Smith sunt dulci și merg foarte bine în timpul coacerii.
Tăiați merele în bucăți destul de mici pentru a vă identifica bine cu aluatul.

Pot folosi alt lapte vegetal în loc de lapte de soia? Da, chiar și lapte de migdale, nucă de cocos sau orez, dar laptele de soia funcționează cel mai bine pentru a face unt de ceai vegan.

Dacă aluatul nu este prea gros, bucățile de mere tind să se scufunde până la fundul brioșelor. Acesta este motivul pentru care puteți folosi și lapte de migdale, dar laptele de soia este cel mai bun.

Pot folosi alte uleiuri vegetale? Amândoi au lucrat grozav. Puteți folosi orice ulei vegetal în loc de ulei de cocos topit, rețeta funcționează bine cu toate. Chiar și cu ulei de măsline extravirgin sau ulei de rapiță.

De ce să folosiți oțet de cidru în rețeta dvs.? Oțetul reacționează cu bicarbonat de sodiu și ajută la ridicarea brioșelor.

Ce este substitutul oului în această rețetă? Sosul de mere, dar în esență combinația de bicarbonat de sodiu/oțet din aluat, face toată treaba. Sosul de mere a fost adăugat la rețetă mai mult din cauza umezelii și a aromei suplimentare de mere.

Ce fel de făină ar trebui să folosesc? Funcționează bine cu orice făină, dar poate cea mai bună este făina de fulgi de ovăz, care poate fi obținută și într-o formă fără gluten dacă cineva este sensibil la gluten.

Mănâncă sănătos Și tu ai această rețetă grozavă, dar simplă!