Rețetă coaste-muștar cu piure de cartofi

• 6 felii de coaste (1,5 cm grosime)

• 2 linguri miere
• 2 linguri de ulei de măsline
• 2 linguri de muștar
• 2 căței de usturoi zdrobiți
• 1 linguriță de piper negru măcinat
• 1 linguriță de ardei roșu
• Sarat la gust

• 1 kg de cartofi
• 1,5 dl de lapte
• 1 ek vaj

Ingredientele pentru marinată sunt amestecate.

Feliile de carne nu sunt tocate, sărate ușor și apoi piperate.

Fiecare felie de carne se unge cu marinată, se pune una peste alta și se păstrează la frigider peste noapte.

A doua zi întindem o foaie de copt cu ulei de gătit, întindem feliile de carne.

Se toarnă marinada rămasă în castron deasupra și se acoperă cu folie de aluminiu.

Puteți merge la cuptorul încălzit la 220 de grade.

Coaceți timp de aproximativ 1 oră 15 minute, în timp ce uneori este scos și presărat cu suc și inversat.

Când ați terminat, îndepărtați folia de aluminiu și coaceți încă 10 minute.

Prepararea piureului de cartofi:

Curățați cartofii și tăiați-i felii. Se fierbe în apă sărată și se filtrează.

Zdrobiți-l încă fierbinte, faceți piure cu unt și lapte, apoi presărați cu sucul rămas în tava de copt.

• Miere, rețetă plăcintă cu magnate de nucă din bucătăria lui Vass Laszlone
• Rețetă de tăiței cu semințe de mac din bucătăria lui KGizi
• Rețetă cub de nucă de cocos cu miere de nuc din bucătăria Mária Kiss
• Rețetă de cartofi caserolă din bucătăria piciorului de crap
• Rețetă mexicană de șuncă-ou-legumă de carne de vânat din bucătăria lui János Heidenreich

---