Blog pub

Waka a menționat că face mai degrabă un șervețel stratificat decât unul umplut, datorită utilizării mai bune a spațiului de pe tava de copt. Este adevărat, tava de copt se umple, dar aromele sunt diferite.
Mai jos vă prezint vinete și dovlecei umplute făcute de trei ori (și astfel trei tipuri) (desigur, rețeta funcționează la fel cu dovleacul stea, pur și simplu nu am poze cu el) .
Rar urmăm o rețetă specifică, întotdeauna starea de spirit și ingredientele determină ingredientele. Conceptul de bază este similar în toate cazurile:
Dovlecii (și acum vinetele sunt, de asemenea, clasificate temporar în familia dovleacului pentru până la un post) sunt spălate și tăiate pe jumătate pe lungime (dovleacul stea în cruce). Tăiați interiorul vinetelor pentru a lăsa doar un centimetru sub coajă. Mai întâi scoatem semințele din dovleceii și dovleacul stea, care au deja semințe, apoi le tăiem câteva - îmi place să-i las carnea mai groasă decât vinetele.

bună

  • Carnea de dovleac tăiată cubulețe este tăiată cubulețe în bucăți de aproximativ un centimetru și jumătate - după cum puteți.
  • 1/2 kg carne de vită, porc sau chiar amestecată, de preferat carne tocată grasă
  • Gatiti 6 dkg de orez jumatate/doua treimi,
  • tocați ceapa mică cu cap și puneți-o în măsline (nu regretați uleiul, umplutura va fi mai puțin uscată),
  • tocați o roșie mare sau două mai mici. Veți avea nevoie de mai multe roșii pentru a acoperi.
  • Pregatim 1 ou si condimente.

Se amestecă orezul, ceapa, uleiul, tărtăcuța tocată, carnea tocată, roșiile tocate și un ou întreg. Pentru condimente folosim sare, piper negru măcinat, maghiran, mult oregano și busuioc (familia noastră). Desigur, aici este loc pentru imaginație.
Dacă carnea de vită este tocată și foarte uscată (conținut minim de carne de 85%), puteți adăuga chiar ulei pentru a aduce o lingură sau două.
Căptușește o foaie de copt cu hârtie de copt sau folie de aluminiu, deoarece dovleceii vor scurge și suc și va fi dificil să speli vasul. Așezăm cât mai mulți dovleci în tava de copt cât avem sau ne potrivim. A fost de mai multe ori că două tăvi de copt sunt coapte simultan în cuptor! Umpleți-le într-o cocoașă cu amestecul.

Înconjurăm roșiile și acoperim frumos bărcile. Busuiocul poate fi apoi presărat pe el, deși va arde sub această formă.

Vela de barcă decorată în acest mod este trimisă la un cuptor de 180 de grade timp de aproximativ 35-45 de minute, în funcție de grosimea și mărimea dovleacului.

O puteți acoperi cu brânză feliată subțire la sfârșit și prăjiți-o timp de 3 minute, dar aceasta nu face neapărat parte din rețetă. Bine chiar și fără brânză!

Are niște orez și mult dovleac - decideți ce garnitură și care este felul principal.