Rețetă de pateu de ou picant verde

Au reușit și ei

  • rețetă

  • 20 OULE FREGATE FIERTE LIBERTATE
  • 10 dkg de margarină sau unt
  • 5 lingurițe de muștar
  • 2 capete de ceapa rosie
  • 4 catei de usturoi mai mari
  • 1 buchet de patrunjel
  • 20-25 fire de arpagic
  • 1 linguriță sare
  • 1k piper colorat proaspăt ambalat sau pliculețe de piper alb

Ouăle fierte și decojite se toacă de două ori într-o mașină de tocat carne cu găuri mici.

Tăiați condimentele verzi și ceapa roșie și radeți usturoiul. Adăugați toate ingredientele la masa de ouă măcinată și amestecați bine.

Deoarece pateul meu este destul de gros, absoarbe multă sare, așa că după degustare putem încă sărăm și piperăm după gust.

Așezați într-o cutie de plastic care poate fi blocată și păstrați-o în frigider.

Răspândiți pe pâine prăjită proaspătă, crocantă sau felii de ciabatta pentru un mic dejun sau o cină delicioasă, consistentă.

Pofta buna!

Condimentul pateului meu poate fi variat după gust cu busuioc proaspăt tocat, oregano, salvie, șalotă, tarhon, linte ... etc.