Rețetă de pește cu legume

50 dkg file de pește de mare
40 dkg broccoli
2 fire de morcovi
3 alma
4 linguri de ulei de măsline
1 suc de lamaie
2 pahare de smântână
4 căței de usturoi
2 ciupituri de piper măcinat

Îmi dau cubul peștele, am tăiat morcovii în inele, broccoli în bucăți mai mici, merele în articole.

Presar fundul tăvii de copt cu ulei și prind peștele. Dacă peștele miroase mai puternic, strâng peste el zeama de lămâie, altfel poate fi omis.

Stropesc cu puțin piper proaspăt măcinat și apoi continu cu broccoli, sfeclă și mere. Aranjez puțin vârful.

Zdrobesc usturoiul și îl amestec cu cele două pahare de smântână. Dacă îl diluez cu un lapte gros și puțin, atunci îl turn pe cele din tava de copt.

Coaceți în cuptor la viteză medie (180 de grade) timp de 60 de minute.

Se poate servi cu orez sau fără orez.

Obișnuiam să folosesc cremă de gătit în loc de smântână, dar nu o făceam la fel de picantă sau cu alte legume (varză de Bruxelles, dovlecei, ciuperci etc.), dar era un măr în toate.