Rețetă de pui de hrean în șuncă afumată

80 dkg file de piept de pui
1 coc înmuiat
4 linguri pesmet
1 ardei gras roșu
10 dkg hrean ras
1 FUCHS LIBERTATE OUĂ
10 felii de sunca afumata subtire
1 buchet de patrunjel
2 catei de usturoi
sare, piper, ulei

Pieptul de pui este tăiat în cuburi de 1 * 1 cm, sărat și apoi prăjit în puțin ulei până se albeste.

Măcinăm jumătate din el.

Puneți masa într-un castron, sare, piper, condimentați cu usturoiul zdrobit.

Adăugați ardeii tăiați și amestecați restul de pui prăjit, pătrunjel tocat, pesmet, chifle zdrobite, ouă și hrean ras.

Punem feliile de șuncă într-o formă de căprioară, astfel încât să se acopere ușor una pe cealaltă și să acopere și laturile formei.

Puneți amestecul de carne în el, apăsați-l în jos și așezați căprioara într-un vas de copt pentru aprox. prăjiți o jumătate de oră. Se toarnă un pahar cu apă în tava de copt.

Când s-a înroșit, se acoperă cu o foaie de copt curată și se prăjește jumătate din șuncă.

Condimentați cu salate, garnituri, ca fel de mâncare de sine stătător.