Rețetă sfeclă de miere cu mere

Au reușit și ei

  • reteta

  • 1 kg de sfeclă
  • 2 mere acre
  • 1 ceapa cap
  • 3 linguri zahăr
  • 2 linguri de ulei de gătit
  • 2 lingurițe oțet de mere (6%)
  • 2 lingurite miere
  • 1 lună fenicul
  • Sarat la gust

Le curăț sfecla și le tai în bucăți care se încadrează suficient în râșniță și le râșnesc în fibre cu inserția răzătoare de legume cu găuri mari.

Prăjesc zahărul (se caramelizează), apoi adaug uleiul, apoi prăjesc ceapa tăiată în cuburi mici.

Apoi pun sfecla pe ea, o condimentez cu sare, oțet, fenicul și miere, apoi fierbeți până se înmoaie sub un capac.

Când gătesc sucul aproape moale, fără capac, amestec în sfârșit mărul mic tăiat cubulețe. Prajesc cateva minute, amestecand continuu. Nu fierb mere până nu sunt moi, este suficient să iau culoarea roșie a sfeclei.

Pregătirea și folosirea sa sunt similare cu cele ale varzei fierte, eu o ofer cu fripturi.