Tortul Reginei Maria

Adăugat de MARGIT EDIT-EVA pe 09/10/2015 19:40:15 PM

Dificultate: Ușor

Ingrediente:

În farfurie: 9 albușuri de ou, 5 linguri de zahăr, 5 linguri de făină, 200 de grame de nuci tocate și coapte
Pentru smântână: 9 gălbenușuri de ou, 250 de grame de zahăr, 5 linguri de făină, 300 ml de lapte, 1 pachet de unt, 5 plicuri de zahăr vanilat

Pregătire:

Bateți albușurile cu un praf de sare și zahăr într-o spumă tare, apoi amestecați nucile opărite și, în porții mai mici, făina. Împărțiți masa în două părți. Așezați într-o tigaie tapetată cu hârtie pergament și coaceți la foc mic până se rumenesc. Între timp, pregătește crema.

Se amestecă gălbenușurile cu zahărul și apoi se adaugă făina și laptele degresat. Puneți pe foc și amestecați la foc mic până se îngroașă. Untul se amestecă cu zahărul vanilat cu un mixer și acesta se adaugă și în smântână. Când foile s-au răcit, ungeți una cu o grosime bună și apoi așezați cealaltă deasupra. De asemenea, aplicați un strat foarte subțire de cremă deasupra, apoi presărați cu nuci de cocos sau ciocolată.