Orez la cuptor Varză secuiască

Rețeta a fost trimisă de Noala

orez

Informatii nutritionaleÎn 1 porție
Energie129 kcal
Proteină6,5 g
Gras9,3 g
Carbohidrați4,8 g
Rețetă împărțită în: porții
Informatii nutritionaleÎn 100 de grame
Energie128 kcal
Proteină6,4 g
Gras9,2 g
Carbohidrați4,7 g
Greutate: grame

Ingrediente

Numărul de porții: 44

Realizarea rețetei

Tocam ceapa si o prajim in putin ulei.
Se ia de pe foc, se adaugă ardeiul roșu, se adaugă carnea de porc tăiată cubulete, se condimentează cu sare și piper (de fapt se pune ca tocană) Se fierbe carnea până se înmoaie.
Murati varza acra (daca vi se pare foarte sarata, o puteti spala o data), turnati putina apa si gatiti pana se inmoaie.
Orezul este pe jumătate fiert.
Când este gătit, amestecați orezul cu carnea și varza (lăsați varza să picure aproximativ în fața ei și să nu obțineți multă carne din bulion.)
Apoi punem varza amestecată într-un castron sau tavă de copt în Jena, acoperită cu smântână groasă (de obicei amestec smântâna cu puțin suc prăjit) și o introducem în cuptorul preîncălzit, o prăjim puțin.