Rețetă din trecut

Cele mai bune rețete rămân la noi din generația mai veche. De data aceasta, mătușa mea de șaptezeci de ani a dat pontul.

Am sunat pentru a afla de ce fel de mâncare avea nevoie, dar el era interesat doar de modul în care aș putea furniza bucătăria cu cei doi copii mici. „Ascultă, iubito (oricât de vârstă aș avea, îi spui așa de o sută de ani), îți voi dicta o rețetă rapidă și ușoară. Scrii? " am scris.

noua

Ingrediente:

14 kg de făină măcinată (am înlocuit-o cu făină pentru bebeluși)
14 dkg zahăr granulat
1/2 pachet praf de copt
25 dkg brânză de vaci
4 ouă
1 suc de lamaie
coaja de lamaie dupa gust
puțină sare

După ce am închis telefonul, am început să realizez proiectul cu blocnotesul în mână. A fost o mare oportunitate de a-mi implica copiii și în muncă. Conform instrucțiunilor, este nevoie doar de un sfert de oră pentru a face o scrisoare din rețetă, adică mâncare (cu cei doi copii, a fost o jumătate de oră fericită pentru mine).

Ungem o tavă mică de 35 cm în diametru și presărăm pesmet pesmet, poate bucăți de nucă de cocos (sau migdale măcinate, nuci măcinate) pe fund. Pot să atest, această secțiune este excelentă pentru rezervarea copiilor!

Separați cele patru gălbenușuri de proteine. Se amestecă gălbenușul de ou cu zahărul granulat până la spumă. Într-un alt castron, amestecați brânza de vaci cu sucul de lămâie. De asemenea, putem rade coaja de lămâie în ea, crește intensitatea gustului.

Masa de brânză de vaci se adaugă oului zahăr amestecat cu spumă. Folosind un mixer manual, bateți cele patru albușuri într-o spumă tare, apoi adăugați-le în crema mixtă de brânză de vaci cu mișcări ușoare, astfel încât spuma să nu se rupă.

Rețeta originală a recomandat făina măcinată, dar, deoarece nu eram acasă, am folosit mâncare pentru bebeluși. Amestecați masa pentru bebeluși cu puțină sare și praf de copt, apoi adăugați-o la masa noastră de brânză de vaci. Coaceți aluatul finit până la galben auriu într-un cuptor preîncălzit la 170 ° C timp de 20 de minute.

Încerc să introduc ceva unic în fiecare rețetă nouă. Aici, de exemplu, am fumat un măr mai mare și am așezat inele de mere deasupra aluatului. Dulceata de caise a fost așezată în mijlocul inelelor.
Gustul este cu adevărat fenomenal, nu prea dulce din cauza lămâii. A existat un singur dezavantaj: după prânz, toate au fost vândute. Dar chiar și așa: rețeta este foarte ușoară, nu necesită știință specială de gătit și este o distracție minunată să rezervați copilul unei persoane.