Mare site web Rуbert

Invers Cobb Salta

sau sandviș cu piept de pui

Îl aduc

2 piept de pui
1/4 salată de cap
1-2 roșii
1-2 ouă
2 felii subțiri de slănină cărnoasă
2 felii de avocado
30g roquefort
piper negru proaspăt măcinat
sу
ulei de masline

Pregătirea

Înainte de a prăji pieptul de pui, preparați celelalte ingrediente ale salatei, cu excepția avocado. Coaceți feliile de slănină într-un teflon mare sau într-un vas de copt pe o foaie de copt la foc mediu. Fierbeți ouăle tare, după ce le gătiți, se pun brusc în apă rece, apoi după o răcire curățăm pielea și o feliem.

Tocați salata și spălați-o. Tăiați roșiile felii. Tăiați roquefortul în bucăți mici.

Spălați bine pieptul de pui și apoi curățați-l de orice părți nedorite. Puneți 2-3 picături de ulei într-o tigaie fierbinte acoperită cu teflon, apoi prăjiți pieptul de pui pe ambele părți. Fierbeti si piperati in timp ce gatiti.

Odată ce pieptul de pui a fost prăjit pe ambele părți, înveliți-le în folie de aluminiu și puneți-le la cuptor pentru aprox. Se lasă să se încălzească la 180 ° C. Înainte ca pieptul de pui să fie gata, scoateți coaja de avocado, tăiați-o în jumătate și tăiați-o felii.

Pieptul de pui finit este tăiat pe lungime cu un cuțit ascuțit (vezi imaginea). Așezați fundul pe o farfurie pe care vrem să o umplem. Se amestecă feliile de roșii și ouă, puțină brânză Roquefort, o felie de avocado, 1 slănină feliată și puțină salată tocată. Așezați vârful pieptului de pui deasupra și fixați cu 2-3 scobitori pentru a preveni căderea. Umpleți cu pâine albă proaspătă.

Sfat: Dacă doriți să folosiți sucul de pui rămas în folie, puneți sucul într-o sticlă sigilabilă, adăugați câteva picături de oțet de vin roșu și sos de soia și ulei de măsline 3-4ek. Stropiți bine pe „sandvișul cu piept de pui”.