Organizarea ecovilajului

Ingrediente:

300 g orez iasomie
150 gr linte roșii
9 dl apă fierbinte
2 linguri de ulei de măsline
2 linguri sos de soia
2 lingurițe chimen măcinat
2 linguri de mocha de semințe de chimen măcinate
2 lingurițe de coriandru măcinat
2 linguri de mocha de pudră de ghimbir
1 lingură mocha de scorțișoară
1 lingură mocha nucșoară
4 frunze de dafin
ceapa, usturoiul.

Pregătire:

Încălziți uleiul într-o tigaie acoperitoare și prăjiți usturoiul și ceapa în ea. Adăugați toate condimentele, cu excepția sosului de soia și a frunzelor de dafin, prăjiți-le din nou pentru aprox. 1 minut. Apoi se toarnă lintea, se amestecă bine în uleiul picant. După 1-2 minute de prăjire, toarnă ușor apă, apoi adaugă sosul de soia, dafinul și orezul spălat. Puneți un capac pe el, aduceți la fierbere și gătiți sub o flacără mică sub un capac. Va fi gata în aproximativ 20 de minute.
Serviți cu legume proaspete, crude și salată! Un aliment complet, o sursă excelentă de proteine vegetale.

Sfaturi:

Barnarizze este, de asemenea, foarte delicios. În acest caz, orezul este așezat pentru a fi gătit anterior într-un vas separat, astfel încât aprox. fiți gata în același timp cu obiectivul. Puteți servi orezul și linte în grămezi separate sau amestecați înainte de servire.
Iarna și în timpul anotimpurilor de tranziție, în zilele mai reci, în ultimele minute, puneți diferite legume deasupra linte și lăsați-le să se evapore în aburul picant. În zilele mai calde, preferați legumele proaspete crude!