Listări de mesaje

  1. pagina principala
  2. ÎN AER LIBER
  3. TERASA GRILL
  4. Rețeta noastră zilnică la grătar: pui întreg afumat

Rețeta noastră zilnică de grătar: pui întreg afumat

Puiul întreg făcut pe grătarul Kamado este prăjit mult timp, dar datorită proprietăților grătarului, nu trebuie tratat în acest timp. Dacă aveți grijă de aprovizionarea cu cărbune, nu aveți altă sarcină cu puiul. Așteptați doar carnea crocantă, aurie.

rețeta

Puiul întreg făcut pe grătarul Kamado este prăjit mult timp, dar datorită proprietăților grătarului, nu trebuie tratat în acest timp. Dacă aveți grijă de aprovizionarea cu cărbune, nu aveți altă sarcină cu puiul. Așteptați doar carnea crocantă, aurie.

Pregătiți puiul întreg. Curățați, spălați și apoi ștergeți cât de mult puteți în interior și în exterior.

Într-un castron mic, amestecați între timp untul moale, usturoiul zdrobit și rozmarinul.

Slăbiți puțin pielea de pui (separați-o de carne, dar pentru a nu se desprinde complet), apoi folosiți degetele sau o perie pentru a prelucra amestecul cu unt în pielea de pui. Acest lucru va ajuta, de asemenea, la păstrarea suculenței naturale a puiului.