Rețeta pentru salata originală Caesar

La fel de multe case, atâtea obiceiuri, păstrează zicala, iar acest lucru este adevărat salată Cezarra este. Sunt făcute și cu pui, curcan, hamsii, castraveți, maioneză, dar aceasta din urmă lipsește din rețeta originală.

rețetă

15 ierburi minunate

Iar ouăle crude nu ar trebui să te sperie, dar dacă reușești așa, asigură-te că le consumi proaspăt. salatăt.

Salată tradițională Cezar

Ingrediente:

  • 2 capete de salata romana
  • 1 dl ulei de măsline
  • 1 hamsie
  • 1 ou
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 felie de pâine
  • 1 linguriță de muștar
  • câteva picături de sos Worchester
  • parmezan

Amestecă ouăle crude și hamsia zdrobită. Puneți cea mai mare parte a uleiului, puțină muștar și sos Worchester, apoi tocați parmezanul în el. Sare după gust, piper și se toarnă peste frunzele de salată rupte. Riscați pâinea și prăjiți-o în usturoiul tocat - în niște ulei de măsline. În cele din urmă, adăugați acest lucru și la salata dvs. și îl puteți consuma deja.

Salată de pui Caesar

Ingrediente:

  • 15 dkg piept de pui
  • 1 cap de salată
  • 2 lingurite parmezan
  • 1 dl crema
  • 1 felie de pâine
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 gălbenuș de ou
  • 1 linguriță de muștar Dijon
  • ulei de masline
  • suc de lămâie
  • oregano
  • busuioc
  • pătrunjel
  • sare

Se amestecă gălbenușul de ou și muștarul Dijon cu ulei suficient pentru a-i da o textură cremoasă. Se condimentează după gust cu oregano, busuioc, pătrunjel și sare. Adăugați crema, dar aveți grijă să nu o diluați. Îndepărtați pieptul de pui, sareți-l și prăjiți-l în ulei de măsline mic. Scoateți bucățile de carne și fierbeți usturoiul în același ulei. Se presară cu pâine tăiată cubulețe și pâine prăjită. Spălați bine salata și ridicați-o pe frunze. Puneți un rând de carne pe un rând de frunze, apoi cuburi de pâine și presărați cu sosul. Adăugați încă un set de frunze, carne, cuburi de pâine și sos, apoi presărați parmezan.

Salată gourmet Caesar

Ingrediente:

  • 30 dkg file de piept de curcan
  • 4 linguri de muștar
  • 4 linguri miere
  • 2 felii de pâine
  • 2 linguri sos de soia
  • 1 salată iceberg de cap
  • 1 pahar de iaurt
  • 1 dl ulei de măsline
  • 1 roșie
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 buchet de ceapă de primăvară
  • 1 lingură de aur roșu
  • 1 lingura maioneza
  • măslin
  • piper
  • sare

Spălați carnea și apoi dezbrăcați-o. Se amestecă uleiul de măsline cu două linguri de muștar, trei linguri de miere, sos de soia și aur roșu. Sare după gust, piper și apoi transformă carnea în ea. Acoperiți și puneți la frigider peste noapte pentru a mura bine. Se amestecă iaurtul cu maioneza, restul de muștar și miere, și sarea și piperul. Rupeți frunzele de salată spălate și presărați roșiile tăiate cubulețe și ceapa de primăvară și măslinele. Se amestecă cu puțin ulei de măsline. Prăjiți fâșiile de carne în ulei de măsline, apoi scoateți-le și prăjiți cuburile de pâine în aceeași tigaie. Amestecă atât carnea, cât și pâinea cu salata, apoi presară cu sosul de iaurt și îl poți mânca deja.