Rețetă: Așa se face turtă dulce perfectă

Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație

Dacă încercările anterioare au eșuat, deoarece a ars acolo, pentru că a devenit atât de greu încât pariul s-a rupt, atunci aceasta este doar rețeta ta. Coaceți cu noi o turtă dulce perfectă, divină, delicioasă. Vă arătăm pas cu pas cum să o faceți, cum să decorați.

Ingrediente pentru turtă dulce perfectă

Pentru aluat

50 dkg făină
25 dkg zahăr pudră
10 kg de miere
3 ouă
6 dkg unt
1 buc. praf de copt
1 coaja rasa de lamaie
1 ek. amestec de condimente miere
puțină sare

Pentru decorare

1 proteină de ou mai mică
1 plug plesnit. amidon comestibil
1 mk. oţet
10 dkg zahăr pudră

Așa se face o turtă dulce perfectă

Încălziți mierea la foc mic, turnați zahărul și amestecați până se dizolvă complet. Scoateți tigaia din aragaz, amestecați untul și răciți amestecul.

În făină, amestecați sarea, bicarbonatul de sodiu, amestecul de condimente de miere, coaja de lămâie. Pentru masa de turtă dulce răcită, amestecați ouăle bătute în porții, apoi turnați totul în făină. Este bine să lucrați împreună aluatul de turtă dulce. Înfășurați-l în folie și lăsați-l să se odihnească la frigider cel puțin o zi.

A doua zi, frământați bine aluatul, apoi întindeți-l la aproximativ 3 milimetri subțire pe o scândură bine făinată. Strângeți turtele dulci cu orice formă de Crăciun înmuiată în făină până când aluatul se epuizează. Puteți unge blaturile prăjiturilor cu ouă bătute, astfel încât acestea să fie destul de strălucitoare.

Coaceți turtă dulce în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 8-10 minute până se înroșește.

Decorați deci turtă dulce

Pentru a garnisi, amestecați zahărul glazur cu amidonul, apoi puneți deoparte 3 linguri din el. Se amestecă albușurile și oțetul cu reziduul. Lucrați bine cu un tel, dar nu trebuie să-l bateți într-o spumă tare. Adăugați treptat suficient din zahărul rezervat în glazură pentru a vă opri pe lingură. Este bine dacă nu coboară. Umpleți glazura într-o pungă sub presiune sau o pungă curată cu o gaură mică tăiată într-un colț.

Garnisiți turtele dulci cu orice model doriți și lăsați glazura să se usuce. Umpleți cât mai multă glazură în sacul de presiune pe care o folosiți la un moment dat, deoarece se usucă relativ rapid în aer. Puteți stoca cantitatea rămasă într-o cutie sigilată la frigider timp de zile.