Rețetă pentru Postul Mare

În Postul Mare este un post strict pe 27 februarie și apoi în Vinerea Mare, 14 aprilie. În celelalte săptămâni, este interzis să consumăm carne în fiecare miercuri și vineri în cele 40 de zile, dar putem mânca alimente de origine animală. Cu toate acestea, mulți oameni sunt nedumeriți, ce ar trebui să fie atunci pe masă? Iată câteva idei de rețete pentru post:

rețetă

Rețetă penne de roșii-ciuperci

15 dkg de ciuperci brune

250 ml suc de roșii

1 bucată mare de roșii coapte

3 căței de usturoi

15 frunze de busuioc

oregano după gust

piper de patru culori după gust (măcinat)

Sarat la gust

Feliați ciupercile, tăiați usturoiul în fâșii și tăiați roșiile în bucăți mai mari. Luăm un bol rezistent la căldură care are un capac (dacă nu, folia de aluminiu bine dovedită rămâne), stivim aluatul, atât de uscat, adăugăm ciupercile și usturoiul, sarea și piperul. Se toarnă sucul de roșii, se răsucește peste tot. Se introduce într-un cuptor preîncălzit. Când ciupercile eliberează suc și încep să se îngroașe, verificăm dacă aluatul are nevoie de mai mult lichid pentru a se înmuia. Dacă da, îl turnăm. Puteți merge și în bucățile de busuioc rupt și o mulțime de oregano. Se mai coace încă 10 minute, dacă aluatul este suficient de moale, închide cuptorul.