Rețetă pentru clătite slabe cu umpluturi diferite

Paste fierte pentru clatite rapide

Există diverse rețete de aluat slab pentru coacerea clătitelor, iar una dintre cele mai populare și mai ușoare se bazează pe utilizarea bicarbonatului de sodiu. Veți avea nevoie de următoarele produse pentru a finaliza testul:

- făină de grâu (1 cană) - făină de hrișcă (1 cană) - sifon (0,5 lingurițe) - apă (0,5 l) - sare (1/4 linguriță) - acid citric (1 ulei rafinat de floarea soarelui pentru prăjire).

Apă sărată și se amestecă bine pentru a dizolva complet cristalele. Feliați făina printr-o sită fină și un picurător subțire cu agitare constantă, turnați-o în apă caldă. Se adaugă acid citric, bicarbonat de sodiu. Lasă aluatul să crească. Ungeți un cuptor încălzit din fontă cu ulei simplu și prăjiți clătitele de pe ambele părți până la aburi.

Umplere instantaneu pentru clătite

Faceți o varietate de umpluturi pentru a face masa mai bogată și a nu fi plictisitoare. Hrisca, terciul de orez și ciupercile pot fi folosite în special pentru a umple clătitele. Eliminați aceste produse:

- ciuperci uscate sau Govorushko (100 g) - hrișcă sau orez (1 cană) - ceapă (3 buc.) - usturoi (2 căței) - ulei de floarea soarelui rafinat pentru prăjire.

Aduceți ciupercile la fierbere și inversați-le prin filtru pentru a da flaconului un lichid. Gatiti terciul peste supa si rulati ciupercile cu tocatorul mare. Se prăjește ceapa tocată mărunt în ulei vegetal, se amestecă ciupercile și hrișca și se introduc în tigaie cu umplutura la cuptor timp de 15 minute. Când masa rezultată s-a răcit, adăugați usturoiul presat și amestecați bine.

Produse excelente pentru clătite cu legume precum vinete sau dovlecei, ceapă, cartofi și varză. Vinetele se coc la cuptor sau se gătesc într-o tigaie la un cazan, se fierb cartofii în apă sărată, felii de varză. Tocam ceapa tocata separat. Se amestecă toate ingredientele umpluturii, sare și piper după gust și se coace la cuptor (timp de ținere 10-15 minute).

Ca desert, faceți plicuri cu căpșuni proaspete: clătiți fructele de pădure, tăiați și presărați cu zahăr pudră. Puteți folosi frunze de mentă pentru decorare. Când pregătiți mesele gata, inserția din mijlocul fiecărei clătite și triunghiurile sunt pliate, împăturind de două ori jumătate din fiecare produs din făină.