Mare site web Rуbert

Bulion umplut cu bulion

Mușcătură turcească

Îl aduc

500g căldură tocată (maro)
3 cepe
2-3 catei de usturoi
2 roșii
2-4 greutăți frunze
1k ardei macinati condimentati
500g făină
1 cub de drojdie
100ml lapte
1 buc zahăr
2 oua
1ek ulei
1ek vaj
piper negru proaspăt măcinat
sу

Pregătirea

Zdrobiti drojdia în laptele călduț, amestecați zahărul și rulați într-un loc cald. Cerneți făina împreună cu sarea, apoi apăsați o chiuvetă în mijlocul grămezii de făină. Adăugați ulei și 2 albușuri de ou - jumătate din urgență. Umpleți drojdia cu drojdia, apoi amestecați treptat totul cu o furculiță. Să pregătim aprox. 1dl de apă călduță și lucrați în timp ce frământați aluatul. Frământați aluatul cu mâna pe o suprafață de lucru filtrată cu făină, până când este netedă. Apoi, lăsați acoperit într-un loc cald pentru aprox. fél уrбn бllni, până la aprox. își dublează volumul.

Între timp, tocăm ceapa și lăsați-o să o coacem într-un pahar. Se adaugă la carnea tocată și se adaugă boia de praf, usturoiul și roșiile tocate și frunzele feliate. Stropiți de sare și piper negru proaspăt măcinat.

Împărțiți vasul în aprox. 8-10 porții egale, apoi deschideți una câte una, bucăți nu prea subțiri ovale. Puneți 2k din umplutură în mijlocul geamurilor, apoi întindeți-o pe margini. Îndoiți cele două părți lungi ale aluatului astfel încât umplutura să fie lăsată afară, iar apoi cele două capete ale mânerului sunt tăiate împreună pentru a preveni scurgerea umplerii în timpul gătitului. Întindeți albușurile cu gălbenușul, apoi coaceți în cuptorul preîncălzit la 220 ° C pentru aprox. Timp de 20-25 de minute, nu va fi maro auriu.