Rețetă: plăcintă cu dovlecei cu cremă de sparanghel

Puteți trimite această pagină prin e-mail unui prieten aici.

Vă mulțumim din nou pentru recomandare!

cremă
În cele din urmă, iată aprovizionarea cu legume de primăvară colorată-parfumată și sezonul sparanghelului! Și dacă este sezonul sparanghelului, atunci sparanghelul în toate! Ar trebui să utilizați acest lucru timp de câteva săptămâni până când acesta este disponibil. Consumul de sparanghel are multe efecte benefice, inclusiv un antiinflamator, o sursă bună de antioxidanți, iar consumul acestuia poate reduce riscul de a dezvolta diabet de tip 2 și poate ajuta digestia. Completată cu plăcintă cu dovlecei, crema realizată din ea este o adevărată bombă vitaminică și antioxidantă, ușor de digerat și are un gust fantastic!

Ingrediente:

  • 2 dovlecei
  • 2 oua
  • 3 linguri de făină de orez (și alte făini sunt bune)
  • cimbru proaspăt și rozmarin (uscat este, de asemenea, bun)
  • sare piper
  • ulei de cocos pentru prajit

  • 1 avocado
  • 1 pachet de sparanghel alb
  • 1 toacă căței de usturoi
  • câteva bucăți de frunze de mentă
  • câteva picături de suc de lămâie
  • 1-2 linguri de iaurt natural
  • sare piper

Pregătire:

Am dat dovlecelul, l-am sărat și l-am lăsat să stea o vreme, apoi am stors sucul pe care mi l-a dat drumul. Am adăugat apoi celelalte ingrediente, amestecând pentru a face o masă moale, dar formabilă.

Am preîncălzit cuptorul la 200 de grade, am întins hârtia de copt pe o foaie de copt, pe care am uns-o ușor cu ulei de cocos, apoi am folosit o lingură pentru a stiva plăcintele deasupra și le-am scuipat puțin cu o lingură. Au fost prăjiți în aproximativ o jumătate de oră.

Crema trebuie pregătită cu câteva ore înainte pentru a aduce aromele împreună. Am curățat sparanghelul, am tăiat capetele lemnoase și în apă fierbinte, cca. Am gatit 10 minute. Am filtrat, am adăugat carnea vărsată, moale de avocado, sucul de lămâie, sarea, piperul, usturoiul, iaurtul și l-am amestecat lin cu un mixer de băț, apoi l-am presărat cu menta tocată și apoi l-am pus la frigider. A doua zi este delicioasă!

Sursa: blogul lui Zsuzsi, Blogul proiectului Pálmafa