Rețetă zilnică Salată de varză de mere și nuci

Ingrediente pentru 4 persoane:
1 ceapa cap
1 ek. ulei
1 dl bulion
1 suc de lamaie
1 cap mai mic de varză albă
2 alma
30 kg resturi de carne prăjită (rață, pui, articulație)
4 ek. nucă

varză

Pregătire:
1. Curățați ceapa și cercul. Se încălzește uleiul, se trece peste ceapă, se toarnă peste bulion și se fierbe până se înmoaie. Se amestecă ceapa cu sucul de lămâie.
3. Între timp, pentru salată, spălați varza, aruncați frunzele exterioare și tăiați subțire varza. Spălați merele, garnisiți, tăiați cubulete, amestecați cu varza.
3. Carnea este decojită din oase, tăiată în bucăți, amestecată cu salata, apoi presărată cu sosul de lămâie pregătit și rulată împreună, sărată și piperată.
4. Într-o tigaie acoperită, se prăjește ușor și se presară deasupra salatei. Puteți picura puțin mai mult suc de lămâie după gust.

Munca: aprox. 30 minute
Consumabil: aprox. După 1 oră
1 portie: 290 kcal

Sfat: Dacă nu aveți resturi de carne prăjită, toast piept de rață și pulpe de pui!