Rețete biblice

16 ianuarie 2012 10:34 AM MTI

În cea mai citită lucrare a sa din lume, rețetele pentru hrană din Biblie sunt prezentate în cartea italiană A Table with Abraham. Autorii au căutat, de asemenea, materialele originale din Vechiul și Noul Testament.

Părintele Andrea Ciucci, un cărturar și teolog Paolo Sartor, a enumerat șaizeci de rețete în douăzeci de capitole în cartea recent publicată A tavola con Abramo de editorul bisericii Sanizolo în Edizioni. Este o carte clasică de rețete, a cărei sursă este extraordinară.

Primul capitol, dedicat lui Moise, conține alimentele găsite în secțiunea biblică corespunzătoare: pui cu legume, ceapă prăjită într-un tub, miel la grătar, stil desert de prepeliță, pâine dulce de migdale. Sub titlul David se află, printre altele, brânză de vaci prăjită, miel cu linte și căprioare de măr. Ultimul capitol conține rețete evanghelice din timpul lui Isus: carne în coajă de sare, pește de lac la grătar, păstrăv de scorțișoară și pește de mare cu ceapă, printre altele.

Autorii au descris, de asemenea, tehnicile de gătit urmate în timpurile biblice și au atașat explicații istorice și filologice fiecărui fel de mâncare, cu o fotografie a mâncării pe care au pregătit-o. Se poate spune că aceste alimente sunt cu adevărat divine! a comentat zilele astea ziarul Il Giornale.

Rețete biblice

Anterior