Retete de post si post

Autor: părintele Pasko - 9 martie 2017 08:30

Perioada de post de patruzeci de zile înainte de Paști a început din nou în acest an, cu Miercurea Cenușii. Ce este postul în lumea modernă de astăzi, cum îl putem observa și ce putem mânca în astfel de momente?

Paștele, care sărbătorește învierea lui Isus, este cea mai importantă sărbătoare pentru creștini. Perioada de post pentru aprofundarea credinței, care este deja în secolul al IV-lea, se pregătește pentru acest lucru. obicei din secolul al XVI-lea. Miercurea Cenușii, la Liturghie, preotul trage o cruce pe fruntea credincioșilor cu cenușa pisicilor consacrați din anul precedent, amintindu-le de trecere că într-o zi vor deveni praf, dar și de veștile bune că toată lumea a fost invitată la viața veșnică.

Încă este obligatoriu să postim astăzi! Regulile bisericii dictează, dar numai orbește că nu înțelegem ce și de ce facem, desigur, nu are sens. Nu este nevoie să fugi către religiile răsăritene, să cauți purificarea sufletului, când creștinismul învață de la bun început cum să păstrezi trupul și sufletul în armonie. De fapt, autocontrolul, postul, care nu se referă doar la consumul de alimente, toate educă, învață, modelează, formează în sufletele noastre.

Cât postește un creștin astăzi?

Cea mai strictă respectare a postului original este atunci când cel mai repede mănâncă o singură dată pe zi, după apusul soarelui. Majoritatea nu mănâncă carne, ouă sau produse lactate. Biserica modernă a ușurat o mulțime de reguli de post: în conformitate cu canonul 1251, catolicii trebuie să postească doar în Miercurea Cenușii și Vinerea Mare, dar asta înseamnă și că pot mânca de trei ori pe zi, dar pot trăi bine o singură dată. Regula se aplică numai persoanelor sănătoase cu vârste cuprinse între 18 și 60 de ani, iar interzicerea cărnii este obligatorie de la vârsta de 14 ani.

Rezumând regulile:

1. Catolicilor cu vârsta peste 14 ani nu li se permite să mănânce carne în Miercurea Cenușii și Vinerea Mare (14 aprilie anul acesta).

2. În plus, persoanele cu vârste cuprinse între 18 și 60 de ani pot mânca alimente fără carne doar de trei ori și pot trăi bine o singură dată.

3. În caz contrar, carnea trebuie evitată în fiecare vineri de post.

4. Excepții de la regulile generale de post sunt pasagerii, indiferent dacă sunt bărci sau avioane, precum și lucrătorii de la aeroport, dar postul de Vinerea Mare este obligatoriu și pentru ei. Ei o pot compensa cu alte fapte evlavioase.

5. Munca fizică grea sau alimentația pot provoca, de asemenea, zile de post.

Dacă mâncăm carne în zilele fără carne din Postul Mare, ar trebui să oferim o faptă bună sau o tăcere mai lungă, o rugăciune în schimb. De multe ori nici măcar nu știm sau producem puține alimente fără carne, chiar dacă sunt suficiente. Găsirea mâncării, reînvierea mâncării vechi sau învățarea unor lucruri noi deja ne face să ne gândim, să ne preocupăm și să ne ajute să acordăm atenție în termeni spirituali la tot ceea ce predăm. Uneori îi întrebăm pe bunicii noștri cum au postit.?

Stimate cititor, permiteți-mi să vă dau una sau două idei pentru prepararea unor alimente nutritive fără carne, dar sănătoase, în următoarele săptămâni. Să nu uităm că credința este lipsită de valoare fără fapte.

Ricotta (chiar și brânza de vaci) pungi crocante pe un pat bogat de salată

Adesea primesc hoardă, sau mai cunoscută sub numele de ricotta, de la un prieten foarte drag al meu, Emil. Este brânză și știe deja că este și o parte valoroasă a laptelui pe care îl obțin din zer. Mulți oameni mă întreabă ce să fac cu zerul produs în timpul fabricării brânzeturilor. „Fac brânză din mult lapte, dar doar 10% vor fi brânză, restul este doar zer. Îmi pare foarte rău să-l turn! "Ei bine, nu este gratuit. Merită să folosiți zer. Zerul este un ingredient ușor de utilizat, ieftin, sănătos. Minerale pierdute în timpul fabricării brânzeturilor, vitamine B, conținut scăzut de carbohidrați, 90- 95% pierderea completă a carbohidraților din lapte în timpul tratamentului cu zer, proteinele din zer depășesc valoarea biologică a albușului de ou, în timp ce proteinele din lapte se apropie doar de acesta.

Putem face din el o mâncare foarte valoroasă, Zendic sau Horde. Ambele sunt foarte sănătoase și delicioase. Este bogat în proteine și minerale, cu un conținut scăzut de zahăr din lapte și grăsimi din lapte în comparație cu laptele integral, care poate fi ușor digerat și hrănitor. Poate fi consumat și de persoanele care fac dietă. Iată o idee despre ceea ce fac din asta.

Ingrediente/4 porții

6 foi de strudel
60 dkg de ricotta
30 dkg de roșii cherry
1 fenicul mediu
1 măr mediu
10 kg de salată de păsări
Rucola de 10 dkg
Suc de lamaie obtinut din 1 lamaie
1 linguriță ulei de măsline
1 vârf de sare
piper după gust

Pregătirea

1. Mai întâi, condimentați hoarda cu sare și piper. Cel mai bine este să adăugăm piperul în brânza noastră, proaspăt măcinată grosolan într-un mortar. Dacă hoarda pare puțin uscată, o puteți smântâna cu puțin ulei de măsline.

2. Tăiați foile de strudel în benzi late de 10-15 cm. Punem două, maxim trei una peste alta. Ungeți-l slab cu ulei, apoi așezați o lingură de curte condimentată pe foietajul, care este pliat într-un format triunghiular și așezat pe hârtie de copt pe o foaie de copt. Numărați 3 pungi de persoană.

3. În cuptorul preîncălzit la 180 de grade, prăjiți pungile crocante.

4. Între timp, spălați salata. Cu cât amestecăm mai multe soiuri de salată, cu atât mai bine. De asemenea, se poate adăuga rucola, salată de păsări, penis mic, dar poate fi omis. Se adaugă felii subțiri de măr, cel mai bine cu mere verzi. Feliem și feniculul foarte subțire și îl amestecăm doar pentru a ne condimenta salata cu ele. Rosiile cocktail adauga aroma si culoare salatei tale. Le spălăm și le adăugăm la salata noastră tăiată în jumătate.

5. Pregătiți sosul de salată, care este suc de lămâie, puțină apă, ulei, sare și puțin piper. Oferim salata într-o farfurie mare cu flanșă și adăugăm pungile crocante.