Rețete de vinete

MENIU BABY DIN BAZE

SITE-URI RECOMANDATE

Un depozit de alimente pentru copii îmbuteliate

Camera Laurei
Magazin web

Crema de vinete

Ingrediente: vinete, usturoi, ulei, sare

Se prăjește 1 vinete medii, se curăță și se încearcă îndepărtarea majorității semințelor, apoi se taie cuburi mici. Se prajesc 2 catei de usturoi in putin ulei, apoi se adauga cuburile de vinete. Se pune piure cu botturmix sau se adaugă un praf de sare. Îl oferim întins pe pâine prăjită sau croissant.

Cartofi de vinete

Ingrediente: vinete, cartofi, roșii, brânză, ulei, sare

1 vinete se curăță de coajă și se taie inele. Spălați câteva boabe de cartofi și gătiți-le într-o coajă de apă sărată. Cartofii curățați sunt curățați și tăiați în inele. Coaceți într-o tavă refractară cu strat de ulei. Pentru bebelușii care nu sunt sensibili la roșii și lapte, rețeta poate fi completată prin plasarea roșiilor tăiate în inele între vinete și cartofi tăiați în inele, iar brânza poate fi presărată deasupra întregului. Acoperiți și coaceți timp de 20 de minute.

Vinete prajite cu pui

Ingrediente: vinete, cartofi, pui, usturoi, ulei, sare

Spălați vinetele, tăiați-o pe jumătate pe lungime, coaceți-o într-un cuptor preîncălzit într-un cuptor preîncălzit până se înmoaie. Curățați un dovlecei, radeți-l și tăiați-l în cuburi mici. Spălăm carnea și, de asemenea, o riscăm fin. Presară cartofii și carnea cu un cățel de usturoi până se înmoaie. Piureul de vinete se piure împreună cu cartofii și carnea fierți. Se diluează cu bulion la o consistență adecvată.

Prânz de vinete

un sfert de vinete, 2-3 cuburi de piept de pui, 1 cartof, puțină rădăcină de țelină

Am pus pieptul de pui, tocat în benzi proaspete, foarte subțiri, pentru a găti cu puțin sare. Între timp, curăț vinetele, le scot semințele, le toacă mărunt, curăț cartofii, le feliem. Am pus toate acestea cu o jumătate de rădăcină de țelină de dimensiuni cub pentru a găti lângă carne. Țelina condimentează ușor legumele, dându-i un gust foarte bun. Când totul este gătit, îl scutur, îl dau la frigider și pot începe să mănânc. În loc de vinete se poate face cu dovleac sau alte legume.

Rețetă de dovlecei de vinete

Ingrediente: vinete, dovlecei, cartofi, usturoi, sare, ulei de măsline, pătrunjel (1 bucată, brânză naturală Philadelphia, mai mult usturoi, piper)

Fierbeți cartofii cu puțin usturoi și sare. Între timp, vinetele și dovleceii (suficiente pentru bebeluș și mamă) sunt tăiate pe lungime, spălate, presărate cu ulei și introduse într-un cuptor preîncălzit. Când legumele s-au înmuiat, amestecăm legumele împreună cu pătrunjelul într-un raport de 1/3-1/3. Dacă este necesar, diluați textura cu bulionul de cartofi.

Supa de vinete

Ingrediente

1 vinete medii

2 linguri de făină de porumb

1 ceapa cap

2 linguri de ulei de măsline

1 linguriță de rozmarin

1 linguriță de piper negru măcinat

Curățați vinetele și zaruri. Tocam ceapa.

Încălziți uleiul, prăjiți ceapa în el, adăugați vinetele și apă suficientă pentru a o acoperi din belșug. Condimentează și gătește până când vinetele sunt moi.

Bateți făina de porumb și iaurtul și fierbeți câteva minute. Ca o condiție, putem adăuga brânză prăjită, crochete de cartofi. O oferim cu pâine sau chifle.

Vinete false

-200g concentrat de roșii

-sare, oregano, patrunjel

Tăiați cojile și vinetele în cuburi de 1x1 cm, tăiați ceapa, prăjiți ceapa în ulei, aruncați carnea, prăjiți până se albesc, rotiți cuburile de vinete. Se toarnă peste roșii condensate și apă, se presară condimentele, apoi se gătește până când carnea și vinetele sunt moi, sub acoperire.

Între timp, gătește orezul. Orezul gătit se adaugă la carnea de vinete și se bate cu un mixer de băț până la textura dorită. Se poate face și din carne tocată.!

Pentru bebelușii care mestecă deja, este suficient să amestecați puțin sosul și să-l turnați peste orez.!

Piure de dovlecei de vinete-sfecla pentru bebelusi

Ingrediente (valorile sunt după curățare):

70 de grame de dovlecei,

68 de grame de vinete

Spăl dovleceii și sfecla, coajați și dați-le și apoi le pun la fiert într-o tigaie, în doar cât să le acopere. Vinetele sunt făcute separat de mine, deoarece pot fi aburite pe foc lent într-un recipient foarte mic acoperit cu apă după curățare. Orezul este de obicei fiert în apă din abundență, astfel încât să-l putem fierbe separat, pentru a economisi burtica. Când totul se înmoaie, fie amestecăm totul împreună (poate fi diluat cu suc de gătit), fie doar legumele și orezul pot fi servite separat pentru bebelușii mai mari (chiar dacă îl despărțim puțin în smoothie în prealabil) și analizează sucul de legume.