Paste pentru copii, pizza pentru bebeluși, bebeluși bolognezi - 3 rețete care vor face în sfârșit hrănirea o experiență bună

Sfatul 1: Nu vă faceți griji cu privire la modul în care o face altcineva și la modul în care se hrănește altcineva. Trebuie să fii atent la propriul copil, trebuie să iei în considerare nevoile lui!

Hrănirea trebuie mai întâi pregătită spiritual. Chiar dacă în jurul tău există prieteni și cunoscuți care își pot transmite experiențele prin copiii lor mai mari, este aproape sigur că lucrurile nu vor funcționa pentru tine. Vor exista momente în care totul se desfășoară fără probleme și au trăit momente amuzante, și vor exista momente în care copilul nu va mânca câteva zile. Acest lucru trebuie acceptat, trebuie să fim pregătiți pentru asta!

copii

Sfat 2: Nu numai să ia în considerare vârsta bebelușului tău atunci când începe să se hrănească, dar să acorde atenție și mai multor lucruri!

Nu pare complicat. Dar cum poți fi sigur că este timpul să îi oferi mai mult decât lapte matern/formulă? Conform recomandării din 2017 a Societății Europene de Gastroenterologie Pediatrică, Hepatologie și Nutriție (ESPGHAN), nu este recomandat să începeți hrănirea sugarilor înainte de a 4-a lună (17 săptămâni), dar menționează, de asemenea, că luna a 6-a (săptămâna 26) nu trebuie amânată.). Cea mai obișnuită recomandare în Ungaria este să așteptați ca bebelușul să aibă 6 luni când începe să se hrănească. Hrănirea copiilor prematuri (născuți înainte de vârsta de 37 de săptămâni) poate fi individuală, așa că consultați medicul (medicii) înainte de a începe. Cu toate acestea, după cum știm, fiecare copil este diferit; deci poate doriți să acordați atenție altor semne vizibile, cum ar fi:

  • Mușchii gâtului bebelușului sunt suficient de puternici pentru a-i ține capul în siguranță.
  • Cu ajutorul său, el poate sta în siguranță sau poate rămâne în poziție așezat în timp ce ține poala.
  • El întinde mâna după obiecte, le apucă și le pune în gură.
  • Efectuează mișcări de mestecat.
  • Te urmărește să mănânci și se pare că i-ar plăcea să guste din mâncarea ta.
  • Dacă simțiți că bebelușul este pregătit să fie hrănit înainte de vârsta de 6 luni, consultați întotdeauna asistenta sau medicul înainte de a începe.

Sfatul 3: alegeți metoda potrivită în funcție de nevoile bebelușului.

Alimentare lingură/piure - de la piureuri, care vor deveni treptat din ce în ce mai multe bulgări, până la vârsta de 8-9 luni, până la gustări comestibile manual.
BLW - (Baby Led Weaning) - hrănirea nu începe cu piure, ci cu bucăți; unde cel mai important lucru este să te bazezi pe bebeluș în hrănire și să-l implici în masă dacă mănânci singur.
BLISS - (Introducere SolidS condusă de bebeluși) - este foarte asemănătoare cu metoda BLW, dar subliniază importanța începerii unei diete cu alimente bogate în fier, zinc și calorii.

Sfatul 4: Nu trebuie să cumpărați ustensile de bucătărie noi doar pentru că ați început să vă hrăniți!

Desigur, există și alte instrumente utile pentru hrănire care îți fac viața mai ușoară și mai puțin murdară - cum ar fi tampoane lavabile, blender, alimentatoare congelatoare, scaune înalte de călătorie, cutii de depozitare - poți citi mai multe despre acestea în BOOOK Publishers, publicat de Any! în cartea mea.

Sfatul 5: Fructele sau legumele de sezon sunt prima mușcătură!

Este cel mai sigur să alegeți mai întâi fructele sau legumele de sezon, deoarece acestea sunt mai susceptibile de a fi recoltate coapte, au un conținut mai mare de vitamine și nu au trebuit tratate cu substanțe chimice datorită transportului.

Și acum vin 3 rețete pentru mama, vă rog mai multe! din cartea mea!

Paste pentru copii (rețetă de bază) / De la vârsta de 7 luni

Ingrediente (pentru 2 portii)

  • 1 banana coapta
  • 1 ou
  • 2-3 linguri de făină
  • ulei de floarea soarelui sau de măsline pentru prăjit
Foto: BOOOK Publisher/Borbála Zergi

Banana se zdrobește cu o furculiță, se adaugă ouăle și se amestecă cu o mașină se bate până se face spumă. Presară făina și prăjește masa într-o tigaie din teflon unsă cu ulei. 1 sân bebeluș aprox. Faceți 1 lingură de paste. Coaceți la o temperatură scăzută, deoarece poate arde rapid din cauza conținutului său de fructoză.

Mini pizza pentru bebeluși/de la 9-10 luni

Ingrediente (pentru aproximativ 20 de bucăți):

  • 140 ml apă
  • 1,5 linguri ulei de măsline extravirgin
  • 200 g făină (dur, alakor, spelt mixt)
  • jumătate de pachet de drojdie uscată
  • un vârf de zahăr și sare de trestie nerafinat (poate fi omis peste 1 an)

  • 3-4 roșii decojite sau piure de roșii de casă
  • 2 catei de usturoi
  • 3-4 frunze de busuioc proaspăt
  • putina sare
  • (sau folosiți sos de roșii cu legume [vezi pagina 231])

  • sunca, rosii, mozzarella, busuioc proaspat sau orice a fost deja introdus bebelusului tau
Foto: BOOOK Publisher/Borbála Zergi

Frământați aluatul pentru aluat și dospit. Aluatul este apoi întins pe o suprafață făinoasă, rupt cu un tăietor de tort și așezat pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de pergament. Se coace într-un cuptor de 180 de grade timp de 5 minute. Pentru sos fierbeți roșiile cu usturoiul zdrobit și busuioc tocat și sare. Sosul de roșii și toppingurile sunt așezate pe aluatul pre-copt și coapte gata în 20 de minute.

Bababolognai/vârsta de 9-10 luni

Ingrediente (pentru 3 portii)

  • 1 roșie mai mare sau 2 mai mici
  • 1 morcov
  • Jumătate din 1 dovlecel mic, fără coajă și semințe
  • 1 crenguță mică de ceapă de primăvară
  • 1 frunze de busuioc proaspăt
  • 5-6 linguri proaspete sau 3 cuburi de carne tocată congelată
  • 2-3 cuburi de bulion congelat de bulion
  • 4-5 linguri taitei de orez dur
  • 1 lingură ulei pentru bebeluși
Foto: BOOOK Publisher/Borbála Zergi

Curățați roșiile, curățați-le și tăiați-le cubulețe. Curățăm morcovii, apoi îi tăiem cubulețe cu dovlecei și ceapă și începem să-i aburim cu roșii, busuioc și carne tocată. Utilizați baza de bulion înghețată pentru aburire. Dacă este necesar, baza de supă poate fi înlocuită continuu. Între timp, gătește aluatul. Legumele aburite sunt separate de carne și apoi curățate. Dacă sunt deja atât de fragede încât nu le putem separa, le putem purta împreună cu carnea. Sosul rezultat este amestecat cu uleiul și lingurat pe aluatul gătit, apoi servit în funcție de vârsta bebelușului (tocat dacă este necesar).