Revista Diet Control

Nu durează zile pentru ca dieta să fie exclusă, fie că este o petrecere, o conversație la locul de muncă, o presă, un site web. Totuși, cât de mult este o persoană supraponderală! Sigur, dietele se vor dovedi mai devreme sau mai târziu a fi ceva în neregulă! Nu vă fie rușine să cereți ajutor, fie de la un dietetician, fie de la un internist. Vă vom ajuta să faceți alegerea corectă!

1. Dietele care promit pierderea rapidă în greutate prin creșterea cantității de nutrienți

Cum ar fi de ex. dieta Cooley cu deviza „Mănâncă-te slab!” Datorită aportului ridicat de proteine (50% din cifra de afaceri a energiei este proteină!)

• guta se poate dezvolta,

• precum și o scădere a metabolismului, rezultând un efect yo-yo după dietă

• și crește nivelul colesterolului.

Aceasta include de ex. de asemenea, dieta Hollywoody, cu 3-6 ouă pe zi, carne slabă, pește și soia. Ignoră amidonul, aportul de energie este redus, 700 kcal pe zi, colesterolul va fi ridicat, metabolismul va scădea. (Această din urmă dietă poate fi clasificată și ca dietă cu conținut scăzut de carbohidrați!)

Aceasta include faimoasa dietă Atkins (care poate fi clasificată și ca dietă cu conținut scăzut de carbohidrați și este chiar baza dietei, care va fi discutată în detaliu mai târziu). În plus față de stoarcerea carbohidraților, permite o mulțime de aport de proteine și grăsimi.

• Colesterolul crește,

• pot apărea boli cardiovasculare.

Dieta pentru frișcă și căpșuni este bine cunoscută, bogată în grăsimi animale și săracă în proteine. Dar putem include și meritata celebră dietă cu ouă, care este considerată o bombă de colesterol.

Bogat în carbohidrați

Este cunoscută dieta Pritkin, care, pe lângă legumele crude sau aburite, carnea și brânzeturile, este încă săracă în proteine și grăsimi. Mulți oameni au folosit deja dieta cu orez, care este foarte monotonă (permite doar consumul de orez),

• și duce la deshidratare.

Aceasta include dieta cu cartofi, care permite 5-6 ouă pe zi în plus față de cartofi. Are un deficit de proteine, vitamine și minerale și crește nivelul colesterolului.

2. Dietele bazate pe reducerea unui nutrient

Sarac in grasimi

Cum ar fi de ex. dieta Cooly, Priktin sau alte diete bazate pe o dietă unilaterală, precum de ex. sunt pe bază de fructe sau cartofi. Din păcate, același lucru se poate spune pentru acestea ca și pentru dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, acestea sunt dăunătoare sănătății. Acest lucru se datorează faptului că grăsimile sunt la fel de importante în timpul unei diete pe cât sunt într-o dietă sănătoasă, adică „normală”, sunt necesare pentru absorbția vitaminelor liposolubile și pentru funcționarea sistemului nervos. Ce înseamnă o dietă săracă în grăsimi? Ar trebui să reducă consumul de carne, produse din carne, lapte și produse lactate. Cu o astfel de dietă

• Nu se dezvoltă doar deficiențe de vitamine și minerale,

• dar și cantitatea zilnică de energie nu este suficientă, ceea ce duce la o scădere a metabolismului, care la rândul său provoacă un efect yo-yo la întreruperea dietei (creștere rapidă în greutate după pierderea rapidă în greutate).

Acest lucru nu mai este recomandat în spitalele de astăzi, dar a fost folosit de mulți acasă fără supraveghere. A fost utilizată terapia cu fluide cu aport de 300-500 de calorii, dar este periculoasă pentru organism și așa cum am menționat mai sus,

• boli cu deficit sever (proteine-carbohidrați-grăsimi, vitamine și minerale).

Controlul testului

Diferitele alimente nu trebuie amestecate deoarece fermentează, formând astfel toxine în organism. Ceea ce contează cu adevărat aici este ceea ce mâncăm din cauza asta, nu ceea ce mâncăm. Dieta permite doar fructe dimineața, doar legume după-amiază, iar albul și amidonul sunt deja gratuite seara. Dieta

• poate duce la deficiență din cauza nivelurilor scăzute de vitamine B12 și D, calciu, fier, zinc.

Dieta GI se bazează pe o dietă care recomandă consumul de alimente cu un indice glicemic scăzut. (Indicele glicemic: arată cât de repede și în ce măsură crește nivelul zahărului din sânge după ce am mâncat. Deci împărțim carbohidrații în zaharuri cu indice glicemic scăzut și ridicat.) Nimic nu este interzis în această dietă, dar consumul trebuie monitorizat, doze destul de mici recomandate mese multiple pe zi. Alimentele recomandate sunt uleiurile vegetale, păsările de curte, peștele, alimentele bogate în fibre, se recomandă puține alimente grase.

+ Poate că această dietă este cea mai recomandată, deoarece nu înseamnă o scurtă perioadă de slăbire rapidă, ci o schimbare completă a stilului de viață.

+ Cu această dietă, cu o selecție adecvată a nutrienților, tipurile de nutrienți de care are nevoie organismul (proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine, minerale) sunt disponibile în cantități potrivite, iar exercițiul regulat este recomandat pe lângă dietă.

3. Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt cuceritoare astăzi!

Zona, resp. la Hollywood

Aportul scăzut de carbohidrați se caracterizează printr-un aport ridicat de proteine!

Marea Sudului și Atkins

Minimizează aportul de carbohidrați, care poate fi crescut treptat în timpul dietei, dar nu atinge valoarea minimă necesară pentru întreținerea sănătoasă a corpului.

Alegerea unei diete

Principiul este că alimentele care conțin proteine și amidon nu trebuie consumate împreună. (Jennifer Aniston, Cindy Crawford și Demi Moore se mențin în formă cu dieta Zone, iar Catherina Zeta-Jones este credincioasă în dieta Atkins!).

Aceste diete dezvoltă ceea ce se numește cetoză, deoarece organismul nu primește suficienți carbohidrați, așa că este forțat să apeleze la grăsimile stocate pentru energie. Pentru creier, atât scăderea zahărului din sânge, cât și corpurile cetonice acumulate sunt o problemă, cauzând simptome clinice.

• Cefalee, amețeli, slăbiciune, probleme de vorbire, vedere încețoșată, vedere dublă. tulburări de personalitate, modificări mentale, (în cazuri severe, convulsii și comă se pot dezvolta).

• Depresie, scăderea funcției creierului, scăderea funcției musculare, respirație slabă datorită acumulării corpurilor cetonice și acidificării corpului, concepție redusă la femei, lipsa anumitor vitamine și minerale. Motivul dezvoltării depresiei este că carbohidrații joacă un rol important în producerea unui hormon din creier numit serotonină, care afectează dezvoltarea stării de spirit, niveluri scăzute ale cărora provoacă modificări ale dispoziției și depresie.

• Cu toate acestea, datorită conținutului ridicat de proteine și grăsimi, funcția rinichilor se poate deteriora, boli hepatice articulare, osteoporoză, leziuni vasculare, boli cardiovasculare, hipertensiune arterială, tumorile intestinale pot crește datorită excreției ridicate de calciu.

Să clasificăm și mai departe ?

Se potrivește sfat

Ei bine, atunci ce mâncăm?

• Da, să ne hotărâm singuri și să ne schimbăm stilul de viață!

• Pe lângă exerciții și calitate și cantitate controlate, ne putem menține și corpul și sufletul.

• Nu vă fie rușine să cereți ajutor, fie de la un dietetician, medicul de familie sau specialistul în medicină internă, care vă va evalua starea de sănătate înainte de a vă examina dieta, va examina anumite boli și va discuta în detaliu ce dietă este cea mai bună pentru noi și nu ne dăunează.