Boli frecvente

Tipuri de diete 7.

Articole recomandate pe această temă:

A fi supraponderal este o cauză directă a multor probleme de sănătate. Din fericire, avem multe opțiuni pentru a încerca să scăpăm de kilogramele în plus. În seria noastră, dr. Încercăm să cunoaștem cititorii cu sfaturile Zsófia Papp. Oricât de mulți oameni există, există atât de multe diete - este dr. Principiul Zsófia Papp, internist. El consideră, de asemenea, important să subliniem acest lucru, deoarece în seria noastră prezentăm doar astfel de cadre, ale căror componente exacte variază în funcție de evaluarea condiției individuale și în funcție de obiectivul care trebuie atins.

Dovleacul puțin mai la sud, la est de noi este mult în meniu.

În afară de dovleac și dovleac de legume, dovleceii, dovleceii, vinetele sunt încă cunoscuți doar de liderii bucătăriei de reformă. Cu toate acestea, pot fi condimentate, coapte, aburite și fierte foarte bogat. (Potrivit taxonomiei, aceasta include și castraveții, care sunt populari printre salate datorită conținutului lor scăzut de calorii.)

Este recomandabil ca toată lumea să iubească dovleceii. Dacă vrei să slăbești, consumă-l cu încredere! Acest grup aparține gamei de calorii negative. Cu toate acestea, în linia caloriilor negative, ne putem proiecta dieta cu foarte mare libertate, astfel încât să putem lua în considerare gustul și sensibilitatea individuală la maxim. Este adevărat, dacă ați selectat ceva pentru ziua respectivă, veți introduce o regulă strictă, consumând cinci mese pe zi.

De asemenea, este o cerință să mănânci mereu ceva viu în cuvintele medicului pentru mese - care în majoritatea cazurilor poate fi rezolvat cu o salată crudă. Castravetele menționate deja conțin multă „apă vie”, așa că curăță și detoxifică. Iubitorii de salate se pot împărți practic în două grupe: cei cărora le place să curățe un castravete și care știu deja că pielea conține, printre altele, substanțe antioxidante pe care organismul le primește. Castraveții, chiar și atunci când se aplică intern, pot face pielea frumoasă, cu ajutorul acestor substanțe. Dacă sunt tineri, nu merită să curățați cojile celorlalte dulapuri.

Pentru a satisface nevoile zilnice de lichide, alegeți apă minerală, amestecuri de ceai și apă pi, chiar și cu ingrediente bogate în apă. Câteva picături de lămâie „vie” ar trebui, de asemenea, stoarse pentru apa minerală. Este, de asemenea, o regulă importantă pentru amestecurile de ceaiuri de plante, ceaiuri verzi și ceaiuri de fructe, care nu ar trebui să alegeți un pachet de filtrare pentru comoditate.

Majoritatea vinetelor sunt mov. Parcă nu spuneam nimic nou cu asta. Substanțele responsabile de culoarea alimentelor (mai ales roșii în cazul vinetelor) au toate un efect benefic asupra imunității, un antioxidant (cum ar fi coaja verde de castravete) și un efect benefic asupra proceselor metabolice. De asemenea, s-a dovedit că culoarea alimentelor „roșii” este bună împotriva depresiei. Vinetele, care se consumă regulat, pot ameliora și problemele femeilor care intră în pubertate.

Mulți oameni consideră dovlecii ca fiind un aliment prea ușor, așa că îi pun deoparte ca inutili. Le recomandăm să le mănânce cu cereale și cartofi. Cei care se bucură de mâncare ușor de digerat, pe de altă parte, pot găsi acum mâncarea viselor lor: dovleceii sunt ușor de digerat, deoarece sunt suculenți și ușor de defecați. Este suficient să ții un curs de trei săptămâni pentru a obține o pierdere în greutate de 6-9 kilograme.

Dovlecei umpluti

Ingrediente: dovlecei, ceapă, roșii, rozmarin, iarbă de ardei, frunze de dafin, sare.

Pregătire: dovleceii sunt tăiați pe jumătate pe lungime și tăiați la mijloc cu o lingură mică. Puneți partea fără sâmburi într-o tigaie cu ceapă, roșii, rozmarin, mentă și fierbeți în puțin ulei. Facem un suc ușor sărat cu frunze de dafin. (Frunzele de dafin ar trebui să fie fierte în apa pavilionului pentru câteva minute pentru a le da aroma lor.) În acest bulion, gătiți dovleceii timp de cel mult un minut și jumătate. Scopul este de a le înmuia, dar și de a le păstra forma, deoarece conținutul tăvii trebuie să fie reumplut în ele. Se pot adăuga multe tipuri de garnituri.

Tocană de dovleac

Ingrediente: dovleac (sau dovlecei, eventual alți „dovleci”), ceapă, ardei iute, ardei verzi, roșii, puțin usturoi, piper după gust, nucșoară măcinată, sare.

Pregătire: dovleacul se pune pe o farfurie de prăjire. Este demn de remarcat faptul că dovleceii au un timp scurt de gătit, dar sunt suculenți. Cu puțină practică, găsim starea în care cuburile s-au înmuiat, dar și forma lor a rămas. Mâncarea va fi foarte frumoasă atunci.

Salată din dovleci

Ingrediente: unul sau mai mulți dovleci (vinete, dovlecei, torturi etc.), roșii, așa-numitele multicolore ardei grași, ardei verzi, boabe de porumb fierte (de preferință nu sunt conservate), ceapă, ceapă roșie, morcovi, tarhon, cimbru, piper și sare la cerere.

Pregătire: „dovlecii” selectați sunt tăiați în funcție de timpul lor de gătit. (De exemplu, vinetele sunt fierte mai devreme decât dovleacul.) Dacă tăiem dedurizatorul mai ușor în bucăți mai mari și celălalt în bucăți mai mici, le putem pune în tigaie în același timp, iar mâncarea va fi mai variată datorită diferite dimensiuni de ingrediente. Se amestecă „dovleceii” cu mirodeniile în puțin ulei. Tăiem ardeii, ceapa și roșiile împreună, merită în cât mai multe forme (cuburi, fâșii), pentru că astfel va fi mai incitant. În cele din urmă, amestecați toate ingredientele, inclusiv boabele de porumb, într-un castron. Oricine îi place poate adăuga și măsline. Este bine să puneți împreună o oră și jumătate înainte de servire, deoarece durează atât de mult până când aromele se unesc.

Crema de ciorba de dovleac

Ingrediente: dovleac, ceapă, puțin unt, chimen, sare la cerere.

Pregătire: ceapa este aburită la un pahar sau puțin, aruncăm dovleacul tăiat cubulețe și condimentele, îl răsturnăm și îl dezghețăm cu puțină apă. Când dovleacul s-a înmuiat, lăsați să se răcească. Se amestecă mult timp, astfel încât să aibă un gust mai mătăsos. Lasă-l deoparte timp de o oră, apoi va fi cu adevărat delicios. Se poate da atât la cald, cât și la rece.

Arome indiene - din dovleac

Ingrediente: dovleac, vinete, cardamom măcinat, scorțișoară, ghimbir, masala dulce, sare la cerere.

Pregătire: dovleacul și vinetele sunt aburite în ulei fără adăugarea de apă.

Cometariu: condimentele sunt așezate în tigaie la început, împreună cu dovleacul. În India, într-un mod neobișnuit pentru noi, condimentele sunt, de asemenea, prăjite și nu sunt puse în oală la sfârșitul procesului de gătit. Masala este o combinație de mai multe condimente populare din India. Își primește numele din compoziție (de exemplu, garam masala). Cuvântul în sine înseamnă un amestec. Aceste „pulberi” fine și parfumate sunt disponibile în câteva locuri, care nu trebuie confundate cu sosurile orientale instant pe bază de pulberi de supă.

Supă de pește falsă din dovlecei

Ingrediente: calmar, ceapa, boia (dulce si fierbinte la cerere), rosie, piper verde, piper la cerere, sare.

Pregătire: curățați dovleacul, tăiați-l în două și scoateți interiorul cu o lingură. (Semințele nu trebuie aruncate, puteți merge la oală.) Tăiatul în felii va fi similar cu feliile de pește. Nu trebuie să-l săriți, pentru că apoi îi scoateți sucul, acesta se înmoaie. Puteți transforma piperul, atunci acesta va fi mai gustos și va rămâne proaspăt. Punem deoparte „pseudo-peștele” pregătit și începem farfuria de tocană. De asemenea, puteți prăji semințele împreună cu ceapa, deoarece acestea oricum dispar în timpul amestecării.

Cometariu: calmarul se înmoaie mult mai repede decât peștele.

Coacerea „dovlecilor”

Ingrediente: orice fel de dovleac + dovleac, cartofi, ceapă tăiată în inele, ulei de măsline, unt pentru coacere pe o foaie de copt, oregano, salvie, ghimbir, sare la cerere.

Pregătire: untul se unge și apoi se pune un rând de cartofi pe fund, pe care îi presărăm cu oregano. Pentru aceasta punem o serie de inele de ceapă, iar pentru aceasta de ex. dovleac pe care presărăm salvie. Din nou un set de cartofi, de data aceasta cu ghimbir. Așa punem rândurile până rămânem fără ingrediente. Este practic să închideți rândul cu cartofi, deoarece nu ard și este frumos să vă înroșiți. Se presară cu ulei de măsline și se acoperă cu folie de aluminiu. În ultima etapă de coacere, scoateți folia de aluminiu și garniți cu un cerc de roșii.

Cometariu: uleiul de măsline nu se bea în cartofi, mâncarea nu va fi grasă și aroma va fi unică.

Crema de vinete

Ingrediente: vinete, ceapă, usturoi, piper, cimbru.

Pregătire: Coaja de vinete este arsă de flacăra aragazului cu gaz (!). Furca prăjită se introduce la tulpinile vinetelor spălate și uscate. Dacă încercăm în altă parte, furculița alunecă pe rând din fructul de ou fiert moale. Metodic, ardem coaja până se înnegrește, răsucind vinetele peste foc. Până când arde întreaga suprafață, interiorul se va evapora. Odată răcit, partea carbonizată poate fi îndepărtată. Se prajeste ceapa pana devine aurie in putin ulei, se adauga usturoiul zdrobit si condimentele. Vinetele se zdrobesc cu o furculiță și se amestecă în cele din urmă (cu sucul său) cu ceapa prăjită. Dacă nu doriți să vă uitați la bucățile de ceapă de pe pâinea dvs., puteți amesteca totul. Atunci va fi mai spumos, mai ușor. Lăsați să stea la frigider cel puțin o zi (dacă are succes), astfel încât aromele să se unească suficient. Arderea conferă cremei o aromă plăcută de fum.

Cometariu: merită să faceți o cantitate mai mare odată, deoarece este delicioasă și va rezista mult timp. În Transilvania, letcho se amestecă cu vinetele tratate așa cum este descris și oricum este minunat.

-croitor-
IX. clasa numărul 12