Ridichea lunară: o legumă versatilă din luna martie

Gergely Noémi

Una dintre primele legume proaspete ale anului este ridichea de o lună, care este deja în martie. Acesta joacă un rol important în completarea rezervelor de nutrienți epuizate din organism în timpul iernii și în creșterea aportului său natural de vitamine. în plus ridichea lunară este un excelent detoxifiant și antihelmintic, îmbunătățește digestia, dezinfectează, reduce inflamația prin efectul său antibacterian previne dezvoltarea cancerului gastric și de colon. Mai mult, ridichile pot fi folosite pentru dietă.

Ridichile lunare sunt un mesager timpuriu al legumelor de primăvară, deoarece sunt disponibile proaspăt în martie. Există mai multe soiuri: pot fi mai mici sau mai mari, cu piele roșie deschisă și închisă, înțepătoare și mai dulci, dar nu există nicio diferență între ele prin faptul că conțin multe ingrediente benefice, care protejează sănătatea, indiferent de varietatea ridichiului lunar. . Bogat în vitamina C și În vitaminele B, precum și în sărurile minerale, în fier, sulf, potasiu, calciu și fosfor.

Detoxifică și este bun pentru piele

Datorită conținutului său de sulf, ridichea lunară ajustează pH-ul adecvat al pielii și ameliorează dermatita. Stimulează procesele de purificare a sângelui în organism, inhibă moartea celulelor roșii din sânge, îndepărtează excesul de bilirubină din sânge, care provoacă icter. Excelent detoxifiere, Ridichea lunară joacă un rol cheie în curățarea ficatului: dacă doriți să scăpați de toxinele acumulate în ficat, toate înainte de a mânca mâncați o lingură de tărâțe proaspăt stoarse! Efectul său detoxifiant este sporit de fibrele sale vegetale nedigerabile, care cresc frecvența mișcărilor intestinale, susțin curățarea tractului intestinal și elimină constipația și diaree. Ridichea lunară hidratează corpul - 95,7% din ridichea este apă - ca dezinfectant ameliorează inflamația tractului urinar (rinichi) și favorizează îndepărtarea toxinelor. De asemenea, îmbunătățește digestia cu efectul producției lunare de bilă de ridiche. Datorită indicelui glicemic scăzut, consumul lunar de ridiche are doar un efect minim asupra nivelului de zahăr din sânge.

Întărește sistemul imunitar, este eficient împotriva cancerului în ridichile lunare

Agenții antioxidanți și de stimulare a imunității, în special acidul folic, vitamina C - consumând o cantitate mai mare de ridiche lunară reprezintă 15% din necesarul zilnic de vitamina C - și antocianinele flavonoide contribuie la eliminarea radicalilor liberi, astfel preveni dezvoltarea și creșterea cancerului. În plus, izotiocianatul pe care îl conține inhibă creșterea celulelor canceroase. Ridichea lunară se găsește în principal în stomac, oral și Cancer de colon aplicabil. La fel ca vitamina C, antocianinele joacă un rol în prevenirea bolilor cardiovasculare și în repararea tulburărilor circulatorii.

Ridiche lunară pentru dietă

Este sărac în carbohidrați digerabili, dar în același timp conține cantități mari de apă și fibre, astfel încât consumul de ridichi lunare provoacă o senzație de plenitudine. Un alt beneficiu este că reglează metabolismul, precum și crește motilitatea intestinală. Datorită acestor proprietăți, ridichea lunară este un aliment eficient pentru slăbit.

Efectele benefice ale ridichiului lunar

Antihelmintic excelent, în special un paraziți intestinali aplicat cu succes împotriva

Ameliorează tusea, protejează căile respiratorii de infecții și inflamații

Calmează nervii

Detoxifiere eficientă

Hrănește pielea

Previne dezvoltarea astmului și ameliorează simptomele

Calmează crampele musculare

Frunzele și tuberculul său conțin agenți antibacterieni

Scade tensiunea arterială, îmbunătățește fluxul sanguin

Un antiseptic și antiinflamator, ameliorează simptomele infecțiilor asociate cu febră

Tratează și previne durerile de gât, curăță pasajele nazale

Laxativ ușor

Promovează procesele digestive adecvate, precum și crește pofta de mâncare

Previne dezvoltarea tumorilor canceroase

Protejează inima și sistemul vascular

De asemenea, bun pentru mușcăturile de insecte

Albine sau altele muscatura de insecte în cazul ridichiului lunar utilizat cu succes din exterior, ceea ce reduce mâncărimea. Sucul de ridiche, totuși, ameliorează durerea și umflăturile.

Ce spun cercetătorii?

Cercetătorii de la Școala de Medicină Johns Hopkins din Baltimore, publicată în Proceedings of the National Academy of Sciences, spun că capacitatea bactericidă a sulforafanului, care se găsește și în ridichi lunare, este mai puternică decât majoritatea antibioticelor. Stomacul și Cancer de colon responsabil de dezvoltarea acestuia Helicobacter pylori agentul patogen poate deveni rezistent în timp la antibioticul utilizat, sau se cuibărește într-un loc în care efectele antibioticului nu ajung. În schimb, conținutul de sulforafan al ridichiului lunar nu își pierde efectul în timpul digestiei!

Știați?

Pentru ridichi lunare nu numai partea obișnuită, adică tuberculul, poate fi consumată. Cotoarele de frunze bine spălate, fierte sau aburite, pot fi folosite ca ingredient în supele de legume și pot fi folosite și ca farfurie.