Căutați o rețetă sau un ingredient

Pregătirea

Mod de preparare: Se fierb cartofii curățați spălați în apă ușor sărată, apoi se filtrează și se răcește ușor. Cartofii sunt curățați și rase sau rupte printr-o presă de cartofi. Frământați făina, ouăle și sarea într-un aluat neted. Așezați-l pe un prosop de bucătărie curat, cu făină și întindeți-l într-o formă dreptunghiulară de 1/2 cm grosime.

imagine

Se sotează ciupercile și ardeiul roșu tocat pe ulei, ceapa tocată, se adaugă puțină apă și se presară cu ardei roșu. Prăjiți carnea prăjită cu ciupercile răcite și suficientă smântână folosind un mixer pentru a ușura răspândirea. Dacă doriți încă ceva condiment, îl adăugăm cu îndrăzneală.

Amestecul de carne și ciuperci este distribuit uniform pe aluat, apoi laturile mai scurte sunt împăturite și foaia este înfășurată de prosopul de bucătărie cu partea sa longitudinală.

Așezați ruloul într-o tavă de copt cu unt, ungeți-l cu ouă și coaceți-l într-un cuptor preîncălzit timp de 25 de minute. Se presară cu brânză rasă și se coace încă 10 minute până se rumenesc.

Poate fi consumat cald sau rece. Vă doresc poftă bună!