Rulouri de varza

Există un aluat bun, care poate fi umplut cu orice, și avem o cină plăcută. Să-l cheltuim doar pentru ceva care să fie atrăgător pentru cei interesați de cină. Am mai făcut-o o dată înainte, cu o umplutură de praz-șuncă-brânză; de data aceasta s-au adăugat șuncă și varză fiertă. Deși prima versiune a fost mai populară în memoria mea, nici nu a fost rău. Trebuie doar să iubești varza.

Aluatul este vechi:

Le frământ, dacă este prea uscat, adaug puțină apă. Înfășurat în folie, l-am pus la frigider pentru o oră.
Între timp, fac varza înăbușită: aplatizez o jumătate de cap de varză. Intr-o tigaie mare, caramelizez 3 lingurite de zahar, turn intr-un pahar cu apa, amestec; când caramelul s-a dizolvat, arunc varză, sare, piper, presăr cu chimen măcinat și abur sub un capac. Dacă rămâneți foarte mult suc și încă nu este moale, voi mai turna puțină apă sub el.
O voi lăsa să se răcească.
Întind aluatul într-un dreptunghi mare, mare, așezând felii de șuncă pe el, astfel încât să fie lăsat câțiva centimetri gol la margini. Distribuie varza peste ea și apoi o rostogolesc (ca un melc de cacao sau o ruletă de burete). Ung blatul cu ouă, stropesc cu chimen întreg, apoi îl coc într-un cuptor de 180 de grade pentru aproximativ 35 de minute.

Amenda. Trebuie doar să iubești varza. Nu toți îl cultivăm în mod egal.

Postări similare:

Dacă nu doriți să pierdeți postări mai noi, înscrieți-vă la newsletter-ul meu în fereastra „Urmărirea blogului” din partea de sus a barei din dreapta.

A, și vino și pe Facebook! A vorbi, a-i place, a arăta. Puteți să mă alăturați și pe Instagram.

Dacă ți-a plăcut ceea ce ai citit, împărtășește-l folosind butoanele de mai jos. Mulțumiri:-)

Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație