Inele de rom-alune

Acest cookie simplu, pe lângă faptul că arată bine pe o masă de Crăciun, este excelent și pentru o gustare de bun venit.

gust

  1. Am amestecat untul cu zahărul până se topește în el. Adaug sare și scorțișoară în făină,
    smântână și gălbenușuri, le lucrez bine împreună și apoi le amestec rapid cu masa de unt-zahăr. Am pus aluatul la frigider și l-am lăsat să se odihnească două ore. Când este bine răcit, se făină
    pe o scândură de frământat întind aluatul și rup bucăți din el cu un tăietor de tort. O pun pe o foaie de copt și o coc la cuptor cald timp de 20-25 de minute.
  2. Atunci mă așteaptă doar compilația: cercurile mișto
    unse cu umplutura, lipiți-o împreună în perechi, înmuiați-o în glazura de ciocolată și migdale decojite,
    Îl decorez cu nuci, drajeuri colorate, fructe confiate.
  3. Pentru glazura de ciocolată, gătesc zahărul glazurat, ciocolata și apa gros pe abur, amestecând continuu. Dacă pe farfurie
    picurarea nu se scurge, poate fi scoasă din foc.
  4. În timp ce cookie-ul se răcește, fac umplutura. Am amestecat zahărul glazur cu cele trei gălbenușuri până se spumează. Presărați zahăr vanilat, alune măcinate, picurați în rom, apoi amestecați totul bine.