Și știi ce-ți iese în farfurie? Așa se naște Viblance granola

Scopul nostru este să mâncăm mai bine - mai sănătos și mai gustos. Dacă te uiți astăzi la rafturile magazinelor, ai puține șanse să faci acest lucru, chiar dacă cercetezi secțiunea bio/vegană/gratuită. Din fericire, există alimente cu adevărat curate, care vă susțin sănătatea în timp ce sunt delicioase. Pentru a le elimina, trebuie să fii cu adevărat atrăgător! Cu grananele noastre, încercăm să oferim o alternativă bună atunci când vine vorba de un mic dejun sănătos și delicios. Ți se spune acum cum credem că se naște granola reală.

Granola este noul muesli!

Muesli este o alternativă de mic dejun notoriu bună și sănătoasă - mult mai bună decât chiflele pariziene. Un amestec de cereale integrale, semințe și substanță uscată - dacă turbochargezi suficient, ar putea fi chiar delicios.

Ne-am plictisit puțin de muesli. Am vrut ceva mai semnificativ, mai interesant - într-o versiune total sănătoasă.

Granola este similară cu muesli-ul, dar încă mult mai mult decât atât. Este mai crocant, are mai multe semințe și nuci și este o respirație (nu foarte mult!) Mai dulce - oferind o adevărată experiență culinară. Dar pentru că există mai multe granule Viblance?

granola se face din fulgi de ovăz fără gluten
condimentele sunt mult mai dominante
un pic mai dulce - datorită siropului de arțar, sucului de mere sau nectarului de cocos
crocant - prăjește granola, astfel încât să fie ca niște prăjituri mici
artizanat - visăm, coacem și ambalăm produsele noastre la nivel local, așa că garantăm cât mai bine

Cum a început?

În primul rând, ne-am prins și am căutat cea mai bună fulgi de ovăz din Europa. Pentru aceasta, am amestecat semințele și fructele care se potrivesc cu variația gustului. Nu am economisit conținut - chiar nu. În pungile Viblance veți găsi de 2-3 ori mai multe semințe și nuci decât în produsul similar de pe rafturile magazinelor.

Atelierul nostru este plin de ingrediente exotice de primă clasă, din care realizăm apoi granolae pe baza rețetei noastre în cadrul artizanatului.

Hei dulceata!

Când am terminat amestecul, vine îndulcirea.
Fructele și semințele în sine fac baza granola dulce, dar necesită puțin accent.

Îndulcirea este un subiect delicat - zahărul a fost declarat dușman public. Să zicem, să vedem ce fel de zahăr este și cât de mult.

Nu am pune în granule zahăr rafinat de sfeclă, sirop de glucoză-fructoză și alți îndulcitori industriali ieftini în bani. Îndulcitorii artificiali precum xilitol și eritritol sunt evitați în același mod. Aceștia sunt alcooli de zahăr naturali, dar atunci când sunt produși în condiții artificiale și consumați în mod izolat, aceștia funcționează încă puțin diferit. Acestea au un conținut scăzut de calorii, deci pot fi o alternativă mai bună la zahăr, totuși consumarea lor poate deranja echilibrul florei intestinale, care poate avea tot felul de consecințe neplăcute. Dar apoi ce dă bomboanele?

Natura!

Folosim sirop de arțar din Canada sau concentrat natural de mere - depinde ce fel de gust dorim să subliniem. Siropul de arțar este bogat în vitaminele A, B2, B5, B6, minerale, iar concentratul nostru de mere este fabricat 100% din mere, plin de tot ce poate da natura.

Am putea folosi miere, dar nu, deoarece evităm ingredientele de origine animală, astfel încât granulele noastre pot fi consumate în siguranță și de către vegani. În loc de miere, folosim sirop organic de agave, care are avantajul unui indice glicemic scăzut, deci poate fi consumat și de diabetici.

Rapoarte

De asemenea, v-am întrebat cât de dulce a fost - așa că am filmat gustul optim. Și că încă te întrebăm despre toate?

Dacă visăm la un gust, căutăm cele mai bune ingrediente pentru acesta - chiar și de pe un alt continent. Dar, cu aceasta, partea de leu din procesul de creație este încă în fața noastră - creând cea mai bună variantă. Pentru aceasta coacem, gustăm, gândim, coacem din nou, gustăm ...

Dorința noastră este ca, dacă gustați produsul finit, să nu existe defecte - și dacă este deja impecabil, dar ar putea fi chiar mai bun, ar trebui să fie mai bun!

Facem toate acestea de la Green Apple la Cocoberry, dar punctul culminant al căutării noastre pentru perfecțiune este Pecan Granola, pentru care am încercat anterior mai mult de 50 (!) Rețete până când suntem cu adevărat mulțumiți. Ai inteles…? 🙂

O granola

Odată ce am copt care este cantitatea perfectă de fulgi de ovăz, semințe, fructe uscate și alternative cu gust dulce, vom coace și granola - deoarece va face din granola granola care măcină mătăsos. Dar ce super mic dejun foarte bun?

O granola bună poate provoca bucurie în fiecare dimineață, dar nu vinovăție. Pe lângă selectarea atentă a materiilor prime, este de asemenea important să acordați atenție detaliilor în timpul producției. Realizăm acest lucru făcând din fiecare membru al echipei un controlor de calitate. Gustăm în mod constant produsul, așa că, deși fiecare coacere este puțin diferită, puteți obține doar un produs de la noi pe care am fi bucuroși să-l mâncăm noi înșine.

Nu l-ai gustat încă? Mergeți la magazin! În plus, dacă vă înscrieți acum, vă vom trimite un cadou de granola! 🙂