S-a îndreptat în mod dificil spre magazine pentru porcul scăzut

În această săptămână, mai multe lanțuri de magazine vând pachetul de 8 felii al lui Rudi. Cea mai ieftină ofertă este HUF 449, dar în altă parte este cu 20 la sută mai scumpă.

Unul dintre cei mai interesanți jucători ai săptămânii speciale actuale este Pöttyös Túró Rudi, al cărui ambalaj de 6 plus 2 bucăți (240 grame în total) este acum disponibil în patru lanțuri de magazine.

Cu toate acestea, prețurile speciale sunt departe de a fi aceleași și aici nu vorbim despre câteva forinți. Cel mai ieftin pachet este disponibil pentru 449 de forinți, iar cel mai mare preț este de 545 de forinți - rezultă din cea mai recentă selecție a Mindenár.hu.

îndreptat
Sursa: Origo

Aldi începe linia, unde cer 449 de forinți pentru 8 bucăți de dulciuri de 30 de grame, ceea ce înseamnă mai puțin de 1.900 de forinți la un preț de kilogram. Se poate spune că acest preț este favorabil, prețul unui kilogram în cauză în Rudik este de obicei între 2-2,5 mii de forinți.

Următorul concurent este Real, unde produsul este disponibil pentru 499 de forinți, aici prețul pe kilogram ajunge la 2079 forinți. Tesco și Spar vând Rudik în esență la același preț, primul pentru HUF 542 și cel de-al doilea pentru HUF 545, deci prețul pe kilogram este de 2258-2270 HUF. Cele patru lanțuri de magazine oferă același produs clienților, în timp ce Auchan se luptă cu un produs diferit, dar similar: oferă un pachet de șase din desertul de brânză numit Red Checkered - 30 de grame pe bucată - pentru 359 de forinți, astfel încât prețul pe kilogram vine până în 1994 forinți. În CBA, produsul Milli este disponibil pentru HUF 55, ceea ce înseamnă un preț de 1.833 HUF pe kilogram.

Dacă ți-a plăcut această postare sau celelalte postări, urmărește Mindenár.hu pe Facebook!

Intrări anterioare (informațiile despre preț în postarea dată se referă la săptămâna dată - perioadă -, de obicei nu sunt valabile de atunci):

Recomandați pagina prin e-mail

Tricky s-a îndreptat spre magazine pentru porcul scăzut

Deși reducerea TVA la carnea de porc nu este vizibilă în majoritatea produselor disponibile în magazin, există o soluție care da. Pur și simplu vindeți jumătate de porc, apoi se aplică cota mai mică de TVA. Au intrat deja mai multe lanțuri de magazine.

Începând cu 2 ianuarie, Metro, CBA săptămâna trecută și Auchan săptămâna aceasta și-au extins ofertele cu un produs neobișnuit, o jumătate de carne de porc.

Deși este mai dureros să iei jumătate de porc acasă și să lucrezi cu el acasă decât dacă cumpărătorul ar alege o coastă sau un umăr disponibil în blaturi pentru carne, mutarea nu este întâmplătoare, deoarece prețul este cu siguranță în favoarea unei jumătăți de porc.

Jumătate din porci nu mai sunt supuși cotei de TVA de 27% pentru alte produse porcine, ci unei cote reduse de 5% din ianuarie.

Prețurile la jumătate de preț la jumătate de carne de porc în magazin sunt în esență aceleași în două lanțuri: săptămâna trecută CBA a dat o jumătate de kilogram de carne de porc pentru 649 de forinți, iar Auchan oferă 648 de forinți de vineri. Prețul brut în magazinele Metro este de 786 HUF.

După publicarea articolului nostru, lanțul de magazine Metro a indicat că au un preț mai mare, deoarece vând așa-numita jumătate de carne de porc „trasă” fără slănină „fără cap, cu picioarele”. În schimb, celelalte două lanțuri oferă jumătăți de porci jupuiți, cap la picioare. Metro a anunțat, de asemenea, că va da jumătate din carne de porc pentru 641 de forinți de vineri, ceea ce înseamnă că va fi cel mai ieftin acolo. (Ne cerem scuze pentru eroare.) Prețurile menționate sunt cuprinse între 609-749 HUF net, adică cu 27% TVA prețul brut ar fi de 773-951 HUF.

Faptul că vânzarea jumătăților de porci nu face parte din programul zilnic este indicat de faptul că jumătățile de porci sunt aduse la comandă doar în Auchanos și Metro.

Drumul către 5 la sută

De altfel, toamna trecută, Parlamentul a adoptat un amendament privind pesta porcină de 5%, care prevedea în mod esențial că fermierii și abatoarele ar putea percepe 5% pentru porcii vii și jumătate. Acest lucru nu a dus automat la o reducere a prețului produselor din carne de porc din magazin, deoarece acestea ar fi, de asemenea, supuse TVA-ului de 27% la prețul net.

Guvernul a depus eforturi pentru introducerea unei taxe de 5% la porci datorită reducerii fraudei TVA și vânzărilor fără facturi. (Cu 27% TVA, beneficiile fraudei sunt mari, mai mici de 5%, iar riscul căderii este foarte mare pentru producător și abator.)

Dacă ți-a plăcut această postare sau celelalte postări, urmărește Mindenár.hu pe Facebook!

Intrări anterioare (informațiile despre preț în postarea dată se referă la săptămâna dată - perioada - de obicei nu sunt valabile de atunci):

Recomandați pagina prin e-mail

Mangalica este o mangalica?

Adică, carnea pe care o cumpărăm în magazin. Festivalul de la Budapesta Mangalica, care se va desfășura în acest weekend, oferă actualitate problemei, ceea ce este important nu numai pentru că, așa cum arată articolul nostru, reglementările legale actuale permit doar 70% din conținutul total de carne din produsele din carne numite mangalica să provină din mangalica, dar și deoarece produsul premium este falsificat în mod favorabil, în majoritatea cazurilor într-un mod abia detectabil prin teste senzoriale și tradiționale. Întrebări și răspunsuri despre subiectul mangalica cu ajutorul experților laboratorului de cercetare din Wessling Ungaria Kft. Pe Mindenár.hu.

Ce procent dintr-un produs din carne trebuie să conțină carne de mangalica pentru a fi numit mangalica?

Potrivit cărții maghiare cu produse alimentare, cel puțin 70% din conținutul total de carne al unui produs trebuie să provină din carnea animalului prezentat în nume, spune Mária Fenyvesiné Bakos, șeful grupului de experți al Unității de afaceri pentru siguranța alimentară din Wessling Ungaria Kft. Desigur, trebuie indicate și speciile de animale din care provine restul de 30% din conținutul de carne. Etichetarea conținutului de carne al fiecărui produs din carne este obligatorie, astfel încât consumatorul să poată afla ce carne conține produsul în afară de carnea de mangalica sau dacă este fabricat din carne 100% mangalica, deoarece există un exemplu în acest sens. Datorită conținutului diferit de mangalica, este recomandabil să citiți cu atenție informațiile despre produs înainte de cumpărare.

Pentru produsele speciale, cum ar fi mangalica, de ce este permis chiar și acest șaptezeci la sută?

Nu există un răspuns clar la acest lucru. Poate fi justificată, de exemplu, de o problemă tehnologică. Carnea Mangalica are proprietăți diferite în ceea ce privește conținutul de apă în grăsimi și proteine ​​decât carnea de porc domestică. Prin urmare, într-un anumit proces tehnologic, nu am obține produsul cu care consumatorul este obișnuit. Un alt motiv ar putea fi faptul că produsele 100% mangalica ar fi extrem de scumpe, doar un cerc îngust și-ar putea permite.

Sunt falsuri de mangalica? Și dacă da, cum?

În cazul cărnii crude, tăiate, este puțin probabil ca feliile de carne să fie amestecate, deoarece carnea, carnea de mangalica are o culoare, un model, o textură caracteristică, este adevărat că ochii unui cumpărător mediu nu aceasta". Este de conceput că pur și simplu alte carne - predominant carne de porc domestică - vor fi plasate în ambalajul pe care este plasată eticheta mangalica, dar pentru ca o felie să fie așa și cealaltă să fie așa, este aproape imposibil. Cu toate acestea, în cazul cărnii tocate, contrafacerea este mult mai ușoară, deoarece structura fibroasă a fost deja distrusă acolo. Este doar mai ușor să contrafacem diferitele produse din carne. Sunt afumați, fierți, amestecați cu ardei, condimentați - chiar și criticilor cu experiență le este foarte greu să găsească contrafacerea, a spus Mária Fenyvesiné Bakos.

Ce poate face consumatorul? Cum să vă protejați împotriva falsificării ellen?

Cumpărătorul are puține instrumente în mâini, se poate spune că este complet expus la o posibilă falsificare. În multe magazine, sursele speciale de lumină plasate pe tejghelele de carne fac ca carnea adesea palidă să arate de dorit, visiniu-roșiatic, iar în această iluminare este foarte dificil să observi diferența dintre carnea de mangalica și carnea de porc medie, a spus Tamás Szigeti, Wessling's. director de dezvoltare a afacerilor.care autoritatea are un rol cheie de jucat în detectarea contrafacerii! Experții Nébih (Biroul Național pentru Siguranța Lanțului Alimentar) efectuează inspecții și urmăriți în mod regulat și de rutină, cu o mare expertiză și rigoare. În cazul speciilor de animale native, producătorul trebuie să furnizeze dovada originii cu documentele necesare, astfel încât consumatorul să poată avea încredere în consumator.

Dacă nu cu organe senzoriale, contrafacerea poate fi detectată prin metode de laborator?

Există metode tradiționale de laborator care pot fi utilizate pentru a determina, de exemplu, conținutul de grăsime-proteină al unei cărni, dar nu este posibil să se determine originea acesteia cu certitudine absolută.
Adrienn Micsinai, director general al Biomi Biotechnológiai Szolgáltató Kft., A spus că, în cooperare cu alte companii și ateliere științifice, a fost găsit un segment de gene în timpul proiectului Mangfood, pe baza căruia pot determina rapid și cu mare certitudine dacă produsul vine cu adevărat din mangalica. Mangalicii au fost astfel izolați genetic de alți porci. Această soluție poate fi aplicată nu numai cărnii slabe, ci și produselor mixte, cum ar fi cârnații, și chiar și un procent poate fi atribuit conținutului de mangalică. Cu ajutorul noii metode de diagnostic, produsele din mangalica pot fi urmărite și identificate, contrafacerea poate fi detectată și fundalul legislației alimentare a mărfurilor poate fi clarificat și protejat. În viitor, ar putea fi creată o bază de date ADN și țesut mangalica pentru a asigura menținerea soiului și producerea de preparate de înaltă calitate. (Puteți citi mai multe despre metoda de diagnostic aici.)

Dacă ți-a plăcut această postare sau celelalte postări, urmărește Mindenár.hu pe Facebook!

Intrări anterioare (informațiile despre preț în postarea dată se referă la săptămâna dată - perioadă -, de obicei nu sunt valabile de atunci):