Să punem garniturile în ordine! - bulgur, cuscus, mei

Dacă acum 20 de ani era vorba de garnituri lângă carne, atunci cca. am putea menționa două lucruri, cartofi și orez (de fapt: orez !: D). Acum, dacă ne uităm prin rafturile magazinelor, putem găsi multe alte lucruri: cuscus, bulgur, mei ... Acestea nu sunt lucruri de tip new-wave, sunt foarte tradiționale, dar din anumite motive au fost alungate din diete și așa mai departe pentru o vreme. Dar din care este? Pentru ce îl folosim? Cum se face? Voi orez acum ... spune-mi.

Bulgur este de fapt grâu spart, numit și „orez turcesc”. Boabele de grâu coapte necoapte sau decojite sunt aburite, uscate și zdrobite grosier.

Datorită pre-aburirii, nu trebuie să gătiți, ba chiar fierbeți-o cu apă. Se toarnă un pahar de bulgur 2 căni de apă fierbinte, se acoperă 20 de minute, apoi se sare.

Este disponibil în mai multe dimensiuni: este mai mare, constând din boabe de grâu pe jumătate întregi ca mărimea boabelor de orez și destul de zdrobit, asemănător cu crupe de grâu. Primul este consumat ca o garnitură, cel de-al doilea ca o salată, ca materie primă pentru preparatele gătite și fac și chiftele cu el,.

Bulgur este bogat în fibre, vitamine și minerale. Indicele său glicemic este de 46, în timp ce cel al orezului simplu este în jur de 70-90. De asemenea, conține o mulțime de vitamine B și fier, astfel încât o mulțime de dieteticieni recomandă consumul acestuia.

Fel de mâncare cușcuș de origine berberă, realizat din grâu dur negru măcinat sau măcinat grosier.

Este fabricat din crupe de grâu dur, inițial făcute manual, cojile aburite erau răsucite manual în găluște mici, apoi rulate în făină și întinse pentru a se usca pentru a lăsa o capcană. Avem disponibilă cea mai pre-aburită versiune, se face mult mai repede decât „originalul”. Marele avantaj este că aveți o soluție mai rapidă decât orice altceva, în cazul în care aveți nevoie de niște garnitură în zece minute - chiar și mult simultan.

Adăugați 1 cană de cuscus la aprox. un pahar și jumătate de apă fierbinte, acoperiți și după 10 minute gata.

Grâul dur este important pentru sănătatea noastră, deoarece structura sa chimică are ca rezultat o absorbție mai lentă a carbohidraților pe care îi conține, astfel încât cuscusul poate fi utilizat într-o dietă echilibrată, de slăbit și chiar diabetică.

Meiul este o iarbă în creștere.

Are o mulțime de efecte pozitive: este ușor de digerat, conținutul său ridicat de fibre curăță intestinele de zgură. Are un puternic efect alcalinizant și, în ciuda conținutului său caloric redus, se saturează rapid, făcându-l o garnitură potrivită și pentru cei care fac dietă. Reglează glicemia și colesterolul, este una dintre cele mai bogate surse de magneziu, dar conține și fosfor, mangan și fier, bogate în vitamina B. Consumul său regulat înfrumusețează vizibil, elasticizează pielea, întărește părul și unghiile. Conține un aminoacid esențial care crește nivelul serotoninei, ceea ce înseamnă că conține și o doză bună de hormon al fericirii. Este o sursă bogată de proteine, făcându-l un aliment ideal și pentru vegetarieni. Cu toate acestea, nu este recomandat diabeticilor și pacienților cu rezistență la insulină datorită indicelui glicemic ridicat.

Nu conține gluten, deci poate fi consumat de persoanele sensibile la gluten.

Gatiti cu de trei ori cantitatea de apa timp de 15-20 de minute.

Intrarea este pentru un Magazinul web Bijó sprijinit. Produsele menționate la articolul 2 bulgurt , cuscus și mei puteți comanda făcând clic pe linkuri.

Dacă ți-a plăcut postarea, alătură-te Bucătărie moarte pentru pagina ta de Facebook și înscrieți-vă la buletinul informativ săptămânal pentru a urmări blogul, nu ratați nimic! 🙂

ACȚIUNI

Parere, comentariu? Ieșiți din răspuns

Sunt Linda Morvai și acesta este gastroblogul Gastrobál, unde, pe lângă rețete, poți găsi și curiozități gastronomice, noutăți și ciudățenii.
Toate rețetele de aici sunt încercate și includ propria fotografie.
Pentru mai multe informatii Click aici sau la poză!

Urmariți-ne pe Facebook

Instagram

lindamorva

Căutați pe blog

Articole recente

Rezervați un loc în scaun!
Fulger - melc rapid de cacao - aluat de caș
Penne de tomate la cuptor
Fursecuri simple cu zmeură
Fursec simplu de prune
Ar fi atât de greu să-l înțelegi pe Chef?
Sfaturi pentru migrenă de la persoanele care suferă de migrenă
După ciumă, coronavirusul a reînviat utilizarea ferestrelor de vin toscane
Fursecuri mixte rapide de brânză de vaci-zmeură
10 fapte ciudate despre fructe

Etichete

Postări recente

rianas - Ten Minute Kuglof - Pur și simplu divin!
Marissa Lauterbach - Mănâncă un măr și viitorul tău va fi dezvăluit - superstiții, credințe despre mere
num104325tetcher - Smoothie de mere la cuptor
Linda Morvai - Impossible Pie
Linda Morvai - Sacrilegiu? Nu am gătit și nu ne-a făcut rău de Crăciun!

Arhiva

Etichete

Protejarea informațiilor dvs. este importantă pentru noi

Politica de Confidențialitate

Colectăm și prelucrăm informații personale numai în conformitate cu legea.
Scrisorile DM vor fi trimise numai cu acordul special. Chiar și fără un mesaj de sistem
putem trimite. Vă stocăm datele cât mai sigur posibil.
Transmitem date personale unor terțe părți numai cu acordul dumneavoastră.
Vom informa pe oricine despre datele stocate despre acestea și, de asemenea, vom șterge datele în orice moment
îl puteți solicita din datele noastre de contact.

Cine suntem noi

Detalii despre furnizorul de servicii:

Numele furnizorului: .

Sediul prestatorului de servicii (precum și locul de tratare a reclamațiilor): .

Detaliile de contact ale furnizorului de servicii, adresa de e-mail obișnuită pentru contactarea clienților:. trimis prin e-mail.

Limba contractului: maghiara

Numele, adresa, adresa de e-mail a furnizorului de hosting: Magyar Hosting Kft. [email protected]

Care sunt informațiile personale pe care le colectăm și în ce scop

Comentarii

Când trimiteți un comentariu, adresa IP a comentariului și șirul de identificare al browserului vor fi colectate în plus față de cele specificate în formularul de comentariu pentru a filtra conținutul nedorit.

Un șir personalizat generat de adresa de e-mail (denumit în mod obișnuit hash) este transmis serviciului Gravatar dacă este utilizat pe site. Termenii și condițiile serviciului Gravatar pot fi vizualizate la https://automattic.com/privacy/. După acceptarea postării, conținutul postării noastre și imaginea de profil vor fi, de asemenea, publice.

Mass-media

Formulare de contact

Aprins

După scrierea unui comentariu, site-ul web va stoca numele dat, adresa de e-mail și adresa web în cookie-uri. Stocarea este doar pentru comoditate, astfel încât să nu fie completată automat la următoarea postare. Cookie-urile au o dată de expirare de 1 an.

Dacă aveți un cont de utilizator și sunteți conectat și la acest site web, setăm cookie-uri temporare pentru a stabili dacă browserul dvs. acceptă cookie-uri. Aceste cookie-uri nu conțin informații personale și sunt șterse pe măsură ce închidem browserul.

Când vă autentificați pe site, creăm mai multe cookie-uri care vă salvează informațiile de conectare și afișează opțiuni pentru interfața de editare. Cookie-urile de autentificare sunt valabile timp de două zile, cookie-uri care stochează opțiunile de afișare ale interfeței de editare timp de un an. Dacă este bifată opțiunea „Amintește-mă”, autentificarea va continua timp de două săptămâni. Când vă deconectați, cookie-urile de conectare vor fi eliminate.

Dacă editați o intrare sau o pagină, browserul nostru va stoca un alt cookie. Acest cookie nu conține nicio informație personală, pur și simplu stochează numărul de identificare al postării pe care am editat-o. Va expira într-o zi.

Conținut încorporat de pe alte site-uri web

Intrările disponibile pe site-ul web pot utiliza conținut încorporat (de exemplu, videoclipuri, imagini, articole etc.) dintr-o sursă externă. Conținutul încorporat dintr-o sursă externă se comportă exact ca și când am fi vizitat un alt site web.

Aceste site-uri pot colecta date despre vizitatori, pot utiliza cookie-uri sau cod de urmărire terță parte și pot monitoriza comportamentul utilizatorului pentru conținutul încorporat dacă avem un cont de utilizator și suntem conectați la site.

Analize

Cu cine împărtășim datele utilizatorilor?

Cât timp păstrăm informațiile personale

Dacă postați, postarea și metadatele sale vor rămâne în sistem pe termen nelimitat. Scopul acestui lucru este de a face cunoscute și aprobate de noi toate postările ulterioare, adică să nu fie adăugate la lista de postări care urmează să fie moderate.

Datele personale ale utilizatorilor înregistrați pe site vor fi, de asemenea, stocate în propriul profil de utilizator. Toți utilizatorii își pot vizualiza, edita sau șterge informațiile personale în orice moment (cu excepția faptului că nu își pot schimba propriul nume de utilizator). Administratorii de site-uri web pot, de asemenea, să vizualizeze și să editeze aceste informații.

Ce drepturi are utilizatorul în legătură cu propriile date

Unde trimitem datele

informație

Modificările aduse prospectului vor intra în vigoare la publicarea la adresa de mai sus.

Concepte interpretative

Identitatea potențialilor controlori de date care au dreptul să acceseze datele:

Procesoare de date.

Furnizor de găzduire

1. Activitate efectuată de procesatorul de date: Serviciu de găzduire