Safi Reform baklava cu conținut redus de carbohidrați (fără gluten, fără lapte, paleo)

Ai făcut o rețetă

(Creatorul rețetei: Zsuzsanna Olah)

Safi Reform glucide reduse baklava

Safi Reform Carbohidrat redus Baklava

Pe baza rețetei de strudel, am făcut o porție dublă de aluat: REȚETĂ GREY AICI!

Pentru împrăștierea stratificată:

nuci măcinate grosier
eritritol (Szafi Reform erythritol AICI!)
ciupiți îndulcitorul de cinci ori Safi Free (Îndulcitorul de cinci ori gratuit Safi AICI!)

După coacere, acoperiți aluatul:

1 dl de apă
50 g eritritol (Szafi Reform erythritol AICI!)
scorțișoară măcinată (Safi Reform scorțișoară măcinată AICI!)
ciupiți de cinci ori tăria îndulcitorului (Szafi Free de cinci ori tăria îndulcitorului AICI!)
coaja de lamaie, coaja de portocala
suc de portocale

Pregătire:

Am întins aluatul până la o linie de păr și apoi l-am tăiat la dimensiunea unui castron de Jena, am căptușit foile una câte una.

Am întins blatul subțire cu unt pe foaie, apoi la fiecare 3 foi am presărat cu nuci măcinate grosier, eritritol și un ciupit cu un amestec de îndulcitor cu rezistență de cinci ori de Szafi Free până când s-au epuizat foile de strudel.

Am copt într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade, cu coacere de jos pentru 30 de minute și încă 10 minute cu funcția de grătar.

L-am presărat încă fierbinte cu un amestec de 1 dl de apă, 50 de grame de eritritol, scorțișoară măcinată, un vârf de îndulcitor de cinci ori, coaja de lămâie și portocală și suc de portocale, pe care le-am fiert și le-am răcit înainte.