SOPA DE BURGER DE BRANZ - supa de cheeseburger cu prajitura Coca-Cola

CHEESEBURGER - Ciorbă de cheeseburger? Ei bine, ce fel de asta este? Cu toate acestea, există și nu este atât de bizar pe cât am putea crede. Schița mâncării este simplă. Baza ar trebui să fie un bulion bogat, de legume, cartofi, condimentat verde, care este îngroșat cu unele sacadări sau fierte legumele (stropire de făină), apoi brânză (posibil sos de brânză pe bază de sos bechamel), lapte (smântână) și smântână sunt adăugate. La servire, supa poate fi îmbogățită cu multe elemente bogate, cum ar fi slănină, crutoane, cub de bucărie hamburger prăjit, crud

castraveți, morcov răzuit, roșii proaspete tocate, bastoane de brânză și multe altele în funcție de imaginația noastră. Supa poate conține cartofi, dar poate fi, de asemenea, lăsată afară și, desigur, pot fi incluse și alte legume, cum ar fi mazărea.

Supă picantă de cheeseburger (rețetă pentru 8 persoane)

250 g carne de vită tocată
¾ cană (190ml) ceapă tocată mărunt
¾ cană (190ml) morcovi râșiți fin
¾ cană (190ml) țelină tăiată cubulețe
1 linguriță de busuioc uscat
1 linguriță frunze de pătrunjel uscat
4 linguri de unt nesărat
3 cani (750ml) bulion de pui
400 g cartofi tăiați cubulete
¼ cană (60ml) de făină fină
2 cani (230g) brânză cubuletă (în vrac)
1 cană (240 ml) lapte după gust
¾ linguriță de sare
½ linguriță piper negru măcinat
¼ cană de smântână

Pregătirea: Rumeniti carnea tocata intr-un castron si dati-o deoparte. Puneți 1 lingură de unt în același vas și fierbeți ceapa, morcovii, țelina (mirepoix), busuiocul, pătrunjelul până se înmoaie (10 minute). Adăugați bulionul de pui, cartofii și lăsați carnea de vită și lăsați-o să o gătim. Când se atinge temperatura din apropierea punctului de fierbere (

100 ° C), luați înapoi flacăra, acoperiți vasul și gătiți supa până când cartofii se înmoaie. Între timp, așezați cele 2 linguri de unt rămase într-un castron mic, topiți-le, adăugați făina și prăjiți-le amestecând constant, făcând o smucitură ușoară până când apar bule în ea. Se adaugă în supă și se lasă să se gătească. Gatiti, amestecand, timp de 2 minute. Luați flacăra la minimum, apoi adăugați brânza, laptele, sarea și piperul în supă și gătiți până când brânza s-a topit, apoi scoateți-le din aragaz și amestecați smântâna.

Desert: O supă de cheeseburger după un tort Coca-Cola este cea mai elegantă alegere.

Ciorba de cheeseburger cu arpagic, brânză rasă, slănină prăjită, crutoane etc. putem decora și