Descărcare rețetă

Ingrediente:
40 dkg ceapă sălbatică, 4 roșii medii (aprox. 30 dkg), 2-3 ardei TV, 2-3 ardei verzi ascuțiți dar nu puternici, o jumătate de lingură de sare de mocha, 2 linguri de oțet de mere, o jumătate de grămadă de pătrunjel, 1 lingură miere, 2 linguri muștar, 4 linguri ulei presat la rece

1. Așezați șalotii într-un cartuș filtrant și spălați-i sub apă rece. Este bine dacă apa care curge sub ea este limpede, nu nisipoasă. Ceapa este apoi drenată bine prin agitarea inserției. Tăiați în fâșii bune de degete largi (lasas), presărați într-un castron.
2. Spălați și celelalte legume. Tăiați tulpinile de roșii, tăiați boabele în articole. Curățați cei doi ardei și tăiați-i în inele groase de 2-3 milimetri. Adăugați totul la ceapa sălbatică. 3. Se toarnă sarea, oțetul, pătrunjelul tocat, mierea, muștarul și uleiul în sosul de salată într-o sticlă mică, bine sigilată și se agită bine. Se roteste cu ingrediente doar cu 2-3 minute inainte de servire.

Sfat bun
Jumătate din ceapa sălbatică poate fi înlocuită și cu spanac.
Dacă aveți un stil de viață paleo, faceți-l cu ulei de măsline.

Pentru 4 persoane
Timp de preparare: 15 minute
O porție: 190 kcal