Salată de avocado și quinoa

quinoa

Quinoa este una dintre cele mai sănătoase cereale. Are o valoare nutritivă ridicată, făcându-l un ingredient excelent într-o dietă conștientă de sănătate. De asemenea, este ideal pentru detoxifiere și dietă. salată de avocado și quinoa o versiune specific bogată în vitamine.

Ingrediente

  • 10 dkg quinoa
  • 25 kg de fasole de cal (congelată)
  • 1 lămâie
  • 1 avocado copt
  • 1 cățel de usturoi, presat
  • 10 dkg ridiche
  • 2 dkg de muguri de ridiche sau cress de grădină sau busuioc
  • Jumătate din chimen măcinat
  • 30 ml ulei de măsline
  • 1 vârf de fulgi de chili uscat

Pregătirea

  1. Fierbeți quinoa în apă rece și gătiți timp de aproximativ 10 minute. Clătiți, scurgeți bine și lăsați să se usuce.
  2. Se pune boabele de cal în apă fierbinte, se fierbe imediat ce fierbe apa, se clătește cu apă rece, se scurge.
  3. Coaja lămâii este tăiată cu un cuțit, iar coaja albă interioară este, de asemenea, îndepărtată. Întoarceți carnea din membrană într-un bol și apoi înșurubați sucul.
  4. Curățați avocado, feliați-l subțire și amestecați-l cu lămâia. Ridichea este tăiată în jumătate și adăugată la avocado.
  5. Se toarnă quinoa scursă în castron, se adaugă fasolea de cal, muguri, chili, chimen măcinat, ulei - se învârte ușor cu ambele mâini. Sarat si piperat dupa gust.
  6. Presărați cu cress sau busuioc înainte de a servi.

sfaturi

  • Se servește ca garnitură cu carne prăjită și pește.
  • Ca fel principal, mâncați-l cu chifle proaspete și pâine.
  • Ideal în timpul detoxifierii.
  • Quinoa nu conține gluten, deci poate fi consumată de persoanele sensibile la gluten. Este, de asemenea, foarte sănătos, deci este potrivit și pentru persoanele care fac dietă și persoanele care fac dietă.
  • Salata de avocado și quinoa este o salată foarte delicioasă, specială, ideală pentru petrecerile de vară la grătar.