Salată de carne de pasăre cu praz

carne

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    (0 evaluări)
  • Tipărirea rețetei
  • Facebook pentru a partaja

Lista ingredientelor

  • 25 dkg praz,
  • 1 ceapa cap,
  • 10 dkg de șampanie,
  • 10 dkg morcovi,
  • 15 kg de roșii,
  • 20 kg de carne de pasăre gătită,
  • 1 lingura unt,
  • 15 dkg iaurt natural,
  • 4 linguri maioneză,
  • 1 lingură muștar,
  • 1 lingură condiment,
  • 4 linguri de oțet de vin,
  • piper spart

Pregătirea

Tăiați prazul și ceapa curățați în inele, ciupercile în felii. Morcovii se rade grosier, roșiile sunt gropite și tăiate în optimi. Ingredientele preparate se pun într-un castron de salată, apoi carnea gătită tăiată în fâșii este prăjită în unt încălzit și apoi adăugată la legume după răcire. Între timp, facem sosul de salată: amestecăm maioneza în iaurt, apoi zdrobim muștarul și oțetul de vin și îl condimentăm cu condimente și piper zdrobit. La final, o turnăm peste salată și o amestecăm ușor. Se servește cu pâine prăjită.